手机浏览器扫描二维码访问
第7章 根本停不下来（第2页）
“仿佛童话里的美人鱼，慵懒的躺在礁石上，尾巴轻轻拍打着水面，掀起涟漪，美极了。”
“正宗旅顺海参，应该产自铁山附近海域，香甜远不是关东参能比！”
重新拿起一块，展示道：“你们看真正辽参肉刺不规则减少，最珍贵的当属三棱半，运气好开肠破肚时如果遇见海参花，大补心血之上品。”
“刺参、婆参、梅花参、方刺参、秃参，虽然都说刺参最好，但也要看做什么菜……”
“比如这道鲍鱼扣海参，我个人更建议用梅花参，肉刺大，管足小而密布，口稍偏于腹面，吸水力更强。”
“配上浓郁鲍鱼汁，才能更加饱满，毕竟这里的鲍汁成本也不低。活鸭、老母鸡、猪蹄膀、龙骨、肉皮、还有金华火腿加干贝……”
“小火熬十二个小时，不比刺参便宜啊！”
用勺子挖一大勺鲍鱼汁，倒在五常大米上，一口下去……
沈锋都醉了！
“清汤狮子头！”赵可儿突然兴奋道：“当年总理最钟爱的一道菜，清谈不淡，肥而不腻。”
沈锋赶紧特写，淡黄色的狮子头，浸泡在乳白色的高汤，旁边点缀着两片青菜，清清爽爽，简简单单。
“淮扬菜的经典，你们看形态丰满，犹如雄狮之首。原名葵花斩肉，隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，流芳百世。”
轻轻夹起一块，放进嘴里，忍不住喃喃自语道：“瞬间化成浓郁肉汁，仿佛雨后甘露，席卷干涸大地，我的味蕾如同饥渴的小精灵，全部欢腾雀跃起来！”
“松仁……香草……笋尖……蔡养……红姜……”
“香味一波接一波，如同滔滔江水连绵不绝，好嗨啊！”
“好一手切功！”
仿佛发现什么奥秘，赶紧又夹起一块狮子头，平举到镜头前，仔细观察后满意道：“你们看，从肉丸子到狮子头，其中最大差异就在于斩和切。”
“所谓斩的结果类似肉糜，而切还需要捣或甩的后续工艺，显然比前者来的更为繁杂和精细。”
“当年清代美食家袁枚的家厨王小余，曾将肥瘦各半的猪肉斩成肉糜，做成狮子头让主人点评。袁枚吃完只留下七个字：肉圆宜切，不宜斩。”
“切的工艺，离不开摔打，目的是让其肉丁表面纤维松散，使之粘沾肉丁抱团作用。”
“厨师一般选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，并加上其它辅料经摔打抱团烫熟后，和清汤配菜心。”
“如果我没有猜错，这道狮子头应该是沿用袁枚随园食单之古法，八宝肉圆！”
沈锋都惊了，
这就是传说中的一本正经的胡说八道？
“想当年开国第一宴上，六百位贵宾出席，筵席结束后，服务员惊奇地发现，狮子头居然一个不剩！”
赵可儿越说越兴奋，指着一个紫砂锅道：“这就是传说中的钓鱼台第一汤！”
道爷下山
鱼，我所欲也熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼…小孩子才做选择题，道爷我都要！...
我的傻白甜美女老婆
吴旭低调入赘，总裁老婆顾小慧百般刁难，窝囊已久，终于决定不再伪装，强势回归，重塑九五之尊本站为书迷更新我的傻白甜美女老婆最新章节，查看独牧人所撰玄幻我的傻白甜美女老婆的最新章节免费在线阅读。...
饲养全人类
部落农耕时代，世界是庞大未知的。随着不断的探索，古人惊骇的发现，这个世界，天圆地方，有各种神迹降临，甚至有身高万丈的超大型巨人，智慧巨兽的身影神秘出现，踩...
我被丧尸咬了后
作者馒头大大王的经典小说我被丧尸咬了后最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说神创造了这个世界，也将毁灭这个世界。末日死神病毒爆发，一传十，十传百，咬来咬去，无数的人开始变成了丧尸。江岩也被丧尸咬了，不过他不但没有变异，反而还拥有了特殊能力。于是，一个原本的屌丝学生，开始了自己的末世之旅...
快穿之我要开荒
穿越到密室逃脱现场，一波刚平一波又起，总有人想让她嫁人平事。自从她那扶魔王老爹去世，沐灵姝就成了孤儿，受够了时刻担忧被人胡乱许配的日子。面对极品亲戚，分家，必须分家。孤女难以生存，不怕。一座荒山，一本有灵之书在手，种种田，赏赏花，经经商，交交友十分惬意。如果没有那个总在一旁假装看书的人提醒她我是债主，没我同意不准嫁人。想嫁人可以，你有三个选择，我，我，我。就更惬意了。每天1800准时更...
猎魔氏族
阳光洒落的城市，那是普通人的世界，光明阴影之下的黑暗，才是我们的战场！徘徊于世的怨灵，诱人堕落的恶魔，狡猾恶毒的女巫，还有啃食腐肉的食尸鬼！这个世界需要的不是英雄，而是专家！...