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第235章 酒楼试菜（第2页）

虽然李妹没有说自己已经精通了那本书，但是慕莲清楚，自家的这个弟子凡事做到了十分，也只会说做到了八分。

她既说是基本吃透了，那应该就是有把握了。

因为自家的这个弟子，慕莲也了解了一些关于餐饮和食物的修炼之道。

她发现食之道并不是那么容易修炼的。

首先一个合格的厨师，需要懂得每一种食材的成分、药用价值和营养价值；其次，要学会如何将不同的食材进行完美的搭配；再者，最终做出来的成品菜色，需要再度进行色香味和灵气蕴含度上的升华。

这三步中，每一步的要求都非常高。

并且，即便厨师做出了色香味俱全的食物，但如果厨师本人没有将自己的心血倾注其中，也没有从中获得任何关于道的领悟的话，那么这道菜也不是真正完美意义上的菜。

两人说了一会儿话后，小二端着菜肴上来了。

“二位客官，您点的菜来了，翡翠白玉、什锦玛瑙、酿豆腐，请慢用！”

小二说着便摆上了三盘时令道蔬菜。

慕莲颇感兴趣的看着这三盘菜。

只见那翡翠白玉其实就是一颗青白相交的炒青菜。

当小二将菜放下，拿起一个小盏中熬到浓香的鸡汤从翠绿色的菜顶上浇下。

刹那间，这颗完整的青菜如鲜花绽放一般一瓣接一瓣的徐徐张开。

清淡的菜色配合着鸡汤的柔和醇香，甚是引人食指大动。

那第二道菜什锦玛瑙，却是切成如拇指大小的圆珠萝卜。

红的、黄的、白的、绿色，各色圆珠交错在一起，上头还淋着晶莹剔透的一层清甜的汁水。

看上去当真是五光十色、美不甚收，好似摆着的确实是一盘子的珍珠玛瑙一般。

第三道菜，看上去就是六块普通的豆腐，上面摆了些色泽红润的嫩肉馅儿，顶上缀着几片碧绿的葱花。

慕莲抬手拿起了筷子，取了一块豆腐，放在自己眼前的碗里。

待她将豆腐夹起，一口轻轻咬下的时候，那种豆腐独有的爽滑口感，瞬间从她的舌尖上爆发了出来。

豆腐之中毫无豆腥味，取而代之的是牛奶般绵软香滑的口感，配合上层次丰富的红烧肉汁，竟是将这本来无味的豆腐酿出了一股难言的美味来。

等慕莲搁下手中的筷子时，这一大块豆腐不知不觉已经被她消灭了。

接着她又伸手取了片翡翠白玉和一些什锦玛瑙用了，发现这两道菜的水准也是相当不错。

不过总体而言，这几道菜和李妹做的菜直接还是差了些许。

慕莲毕竟还是个此道的外行，她虽能凭借自身的敏锐感知力，判断出来不同菜色的好坏高低，但若是让她细细分辨这里面的好坏高低究竟在哪里，她却是说不出来的。

坐在她对面的李妹，一边尝着菜，一边在细细思索着什么。

她时而皱眉，时而展颜一笑，看样子似乎是有所收获。