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苏知鱼听到了自己的名字,赶忙回过头来,嘻嘻一笑。
“奶,没事的,你们饿了就先吃。”
“我这里还有一道麻辣鱼锅,一道八宝莲子饭在做,一会就好!”
麻辣鱼锅是她特地年夜饭做的,寓意是年年有余的意思。
鱼是选用的大头鲢鱼,鱼头鱼尾都是整个煮的,鱼身子则是片成了片状。
她又配上了鲜红的干辣椒,覆盖在满满的一盆鱼肉上。
等到锅中热油翻滚冒着青烟,苏知鱼赶忙扯了扯一旁的洪秋蓉。
“大嫂,你力气大,帮我把热油淋到鱼盆里吧!”
“好勒!”
洪秋蓉撸起衣袖,两条黝黑的手臂,肌肉鼓动。
一口大铁锅被她轻而易举的端了起来,然后用宽大的胯部推了推一旁的苏知鱼。
“知鱼,你让让,别被热油溅到。”
滚烫的热油可挨不得,随便溅一滴在皮肤上铁定是要起水泡的。
苏知鱼很是配合,当下就退开一米远的距离。
“大嫂,你也小心一些。”
虽然大嫂皮糙肉厚,可是烫到了也是要受罪呀。
大过年的,大家都要平平安安才好!
刚叮嘱完,随着热油倒入鱼盆,立刻就穿来一阵滋滋冒油的声响。
鱼肉本身雪白的肉质,正以肉眼可见的速度翻卷起来,渐渐呈现出淡淡的金黄色泽。
红色的辣椒在热油中不停地翻滚着,一股香辣味道顿时四散开来。
好一会,热油温度降了下来,鱼盆也渐渐安静了下来。
随着热气消散,取而代之的则是一股浓郁的麻辣鱼味。
洪秋蓉忍不住舔了舔嘴巴皮子,满脸期待。
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