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第144章 第 144 章（第5页）

海带提前泡上，既能洗干净，还能去腥味。

栗子则是用开水煮个一炷香时间，去掉栗子表皮的一层薄膜，只能里面软绵的栗子肉。

剩下都不用管了，锅里加水煮开，放入这些材料，排骨非常新鲜，焯水之后可以直接放里面，水煮开转小火，两盏茶二十分钟就能好。

放的调味也很简单，咸味的盐，提味的白胡椒粉。

煮汤的期间一定不能掀锅盖，否则不仅香味会散，排骨的味道也没那样嫩。

做了排骨汤，苏菀顺手又做了春日常常吃的鱼头炖豆腐。

简直要把补脑进行到底，这道菜也是换季的时候吃，鱼头的功效自然不用多说，有丰富的蛋白质，还能补维生素等等。

这菜选用春日的鲢鱼，只用鱼头，再有豆腐一块切好。

两者分锅煎好，再起锅炒姜丝放豆腐跟鱼头，大蒜，炖个两刻钟三十分钟就好。

千滚豆腐万滚鱼，不用怕时间长两者会散开，炖到最后只会让豆腐跟鱼头的味道互相交融，剩下浓浓的香味，其中的姜丝跟蒜香又是点睛之笔。

放蒜的时候，苏菀忽然想到，如今都二月中旬，再有不到三个月，去年端午做的糖蒜都能拿出来吃，时间过得好快。

苏菀做好饭菜，一份装到食盒里放桌子上，自有护卫过来取，一份自己吃，还有一份带到礼部给书库老大人。

只是如今送饭菜的时候，总感觉跟做贼一样，否则总会被人要走些，自己是没什么，但老大人可不高兴。

赶着中午饭点之前，苏菀出发去礼部总部。

六部的官署基本都在一起，苏菀路过兵部的时候，只觉得里面热闹得厉害，估计在为西北的事做准备。

已经去了一批人，但后续还需要再派过去。

如果西北被人撕了一个小口，想要补救，那可太难了，不如现在就给堵上。

苏菀想想用兵要用的银子，啧啧几声，最近还是老老实实在宫里待着，有些人的老底都要被翻出来了。

苏菀提着食盒去书库，就算再小心，还是被人发现。

于是老大人的饭桌上就多了好几个蹭吃蹭喝的人，也亏苏菀每次做得都多，否则还真的不够吃。

其中一个蹭吃的人就是仪部的崔琥诚，他明明有话要说，但一定要等吃完再讲，按他的意思是，多说几句，就少几口饭菜，这怎么可以！

等吃过饭，崔琥诚才道：“苏菀姑娘，你可吃过河豚？”

河豚？

那个一捏气鼓鼓的河豚？

还别说，苏菀真的吃过。

见苏菀点头，崔琥诚大喜：“那你知道怎么处理河豚吗？”

听到这话，别说崔琥诚看过去，来蹭饭的几个人也都是同样的表情。

那可是河豚啊！

苏菀无奈：“河豚确实鲜美，但真的不好处理，若处理不好，吃者必死。”

“东坡先生都说过，为了河豚值得一死，近来翻阅书籍，越想越觉得河豚美味，所以你能不能宰杀一些出来？”

不怪崔琥诚想吃，哪个风雅的人不想尝尝河豚的味道？

当年东坡先生还说什么，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

可不就是如今二月份，错过今年二月要等到九月十月才能吃到。

苏菀只觉得，东坡先生简直是带货达人。

不过说实话，河豚的味道确实足够鲜美，不然也不会引得人前赴后继为河豚送死。

说送死可完全没讲错。

首先河豚味美，大家都知道，肉质白色细嫩，回味无穷。