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第四十九章 文思豆腐刀工奇（第3页）

张老师“很一般，咱们食堂的人，都是要给厨系弟子教授手艺的。就这普通的卖相太低级。”

“食堂的凉菜都是木耳拍黄瓜，木耳拌洋葱，若是要这位，定是能卖不少。”

星河不屑“张老师你懂什么？木耳可益气补血，增强体质。我那是为学生考虑。蔡湘老师做菜好吃，可她可不管食堂之事。”

一道接着一道掀开。挂薄酱的酥口锅包肉，油辣下饭的水煮肉片，红亮如玛瑙的糖醋排骨，青红两色的剁椒鱼头，浓油赤酱的红烧肉。

蔡湘“先不说这人魔法如何，卖相确实不错。内门食堂，有她教授弟子一些菜谱也是极好的。”

厨房中又送出三道东西来。一口黑砂锅，一笼小屉子，一钵不阴物体。

砂锅盖子掀开，原来是腊味煲仔饭。那米粒细长飘香，腊肉腊肠切得均匀，青菜也烫得软脆，倒上酱汁，墨舍带头开吃。

星河“这丝苗米是我上次送你的，这腊肉腊肠是蔡湘老师做的。这火候掌握得一般，此人还有提升空间。”

“既是如此，这人手艺不过如此。”

笼屉掀开，里面摆着几枚晶莹剔透的虾饺。长老们十分不屑。

“这东西，随便去一个茶楼都能吃到，竟拿来搪塞考核？”

墨舍疑惑“什么考核？不是为了写推荐信，提前请诸位摸个底。”

蔡湘咳嗽“那我误会师兄的意思了，还以为是让我们下山考核。”

陶瓷钵盂掀开，摆着三个狮子头。不懂行的长老看向蔡湘。

“蔡老师，此物是什么菜？”

“此乃葵花大斩肉，南边精灵族的功夫菜。”

其中一个长老拿公筷分了一小坨放在自己碗中，他看了看不屑的放下筷子。

“什么葵花大斩肉？根本没有葵花也没有葵花籽，不过就是大一些的肉丸子。”

墨舍吃了一口，回味无穷，顾不上说话。

蔡湘开口“此菜不能像做肉丸子那般剁肉馅，而是要把肥瘦相间的猪肉切成葵花籽大小，再用手打上劲。”

墨舍咽下肉丁“而且可做清汤的可做红烧的，刀工讲究火候也讲究。可惜时间太短，不然更好。”

星河“此人恐有三星实力。”

厨房送来最后一道菜。老婆婆介绍。

“此乃文思豆腐，豆腐是那姑娘自己带来的，配上冬笋，香菇鸡肉等，切成细丝，做成的羹汤。”

张老师“冬笋跟香菇都是干货。这刀工看来是个练多年，许有三十来岁？”

墨舍“也就十八十九，何来三十，应该是自幼比别人勤奋些。”

“此人魔法恐怕接近四星。”

“十八十九的人，就四星？你把墨舍先生置于何地？也许只是练外，不修内，所以刀工厉害，也许是个没星的。”

八人吃完赞不绝口，一致认为，唐姑娘与那雷姑娘不需要跟别的人一起考试，直接去内门当厨娘。。

蔡湘起身“以后那俩人就跟着我在内门一号档口摆摊。”