笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第372章（第2页）

洗了半篮子豆角，又洗了几个土豆。

切了一块五花肉。

把豆角洗干净去掉尖尖和尾部后，折成三段。

土豆去皮后，切成拇指粗细的条。

切一些葱白，切一小把小米辣。

猪肉切片，薄片最好。

姜片也预备一些，火开锅里放油，先丢一小撮花椒粒进去，炸到变色后把花椒粒捞出来丢掉，再丢姜片和肉。

爆炒出油，炒到肥肉变色，就把辣椒和葱白丢进去，蒜片也丢进去一些。

加上生抽和食盐，把豆角和土豆倒进去一起炒。

滴一滴老抽调色。

炒一会之后，加上水，水要漫过菜才好。盖着锅盖。

四季豆一定要熟透了才能吃，不然是有毒的。

趁着锅里煮着，就把醒了一会的面拿出来揉好擀开。

切成细细的条，此时锅也开了。

土豆能用筷子夹开，就是熟了。将面条均匀的扑在菜上面。

厚一点也没关系。

此时要火小一点，不然土豆要糊锅。

等面条也熟了之后，就可以关火了。

关火后，拿一双长筷子，将面条拨散。

再用铲子将菜和面条混在一起。

充分混在一起之后，就可以出锅了。

三娘用一个大盘子，将这面盛出去。

又取了胡惜做的蘑菇汤。还拿了一颗蒜。

老头看着这个面，震惊不已：这这焖面？我有好些年没吃过了。

三娘对他笑了笑：那就吃吧，吃饱。把那大蒜给他，三娘坐在对面。

我听你的口音，便知道你来自哪里。我曾经，见过一个那里的人，他教我这个吃食。怎么样，是不是你喜欢的？

是是是，老汉谢谢您了。老头笑呵呵的：我就不客气了。

吃吧，吃饱了，再来说你的故事。三娘笑道。

老头就果然不客气了，剥开了蒜，夹起了面。

这面，叫焖面。是西北人过去夏天的一种常见食物。

如今，大概全国各地都有了，但是味道总是不同的。

老头吃完了那一大盘子，蒜也吃了好几瓣儿。

一碗蘑菇汤也喝完了。

三娘又给他倒了一杯茶：来。

老头十分不好意思的接了。

喝了茶，他才开始说来意：我呀，是听别的鬼魂说，无味馆里啊，有个龙三娘。我就来了。我活了七十九，最后是脑子里的毛病走的。没啥舍不得，岁数够了。我这一辈子啊，没有儿女，前些年，还有个老狗陪着呢。后来，那狗也叫人偷走了。

lt;ahref=https:zuozhepsw.htmltitle=菜汪汪target=_blankgt;菜汪汪（）;