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第316章 你们先吃我随便就行（第2页）

不过其他季节去挖折耳根的时候，注意不要让人现了，不然你挖人家地埂的事情就藏不住了。

两锄头下去，翻起了不少泥巴，而泥巴里赫然是长得很长，白白嫩嫩的折耳根。

光是这一锄头，就已经翻出来不少。

这是因为张安给它们浇了空间泉水，所以它们长得又多又好。

张安蹲在地上，把翻起来的泥巴抖干净，然后把折耳根捡起来。

只是一锄头，就已经捡了一大把，不用再挖了。

这里肯定吃不完，晚上还可以用来炒腊肉。

张安把挖开的地方填平，挖断了的折耳根埋在里面，让它继续光热。

然后收起锄头，拔了些香葱，又拔了些芫荽，搞定收工。

“咦，你起来了，咋不多睡一会儿。”

张安回到家里，苏颖已经起床了。

“我都已经是睡到自然醒了，再睡都变成猪了，伱怎么挖这么多折耳根啊。”

“老妈早上要蒸糯米做甜酒，所以今儿早上咱们吃糯米饭，挖回来拌糯米饭吃。”

“那也不用挖这么多啊，这里肯定吃不完。”

“吃不完没事，晚上可以炒腊肉，反正它们熬不过今天晚上。”

白白嫩嫩的折耳根不需要怎么拣，只要把两头去掉就行。

清水洗净，切碎成丁，用热水焯过一遍。

然后放些盐、味精，倒入少量的水泡着，待会儿就可以直接吃。

“好了好了，糯米饭蒸好了，快端过去吧。”

蒸了大半个小时，甑子上热气冲天，把一大甑糯米都蒸透了。

王芳用平日里吃饭的小甑子，从大甑里面分了一些出来，让张安端走。

剩下的，她马上要倒在簸箕里面，用筷子捣散，等凉了以后才能开始做甜酒。

糯米饭想要好吃，只是蒸熟了可不行。

它最好吃的地方在于“炒”，就跟平时炒饭一样。

张安起锅烧油，然后把早上准备好的腊肉、折耳根和其他调料都往里面倒。

随便炒炒之后，把糯米饭全都倒进去，加入家里做的肉丁油辣椒。

然后就要开始炒糯米饭了，说是炒，其实更像是拌。

将里面糯米饭跟佐菜全都搅拌均匀之后，张安看到辣椒油跟酱油已经把锅里的糯米饭浸透了。

这时候才倒入之前早已炸至金黄的土豆丁还有脆哨。

这糯米饭，不管是自家炒的，还是在外面买的，土豆都是不可缺少的东西。

尤其是对于商家来说，土豆多用一些，糯米饭就能节省很多。=

再次搅拌均匀，最后撒上葱花，香味扑鼻的一锅糯米饭就出锅了。

“来来来，开饭了。”

原本还白花花的糯米饭，跟油辣椒、酱油一起炒过之后，一粒粒米饭变得鲜红透亮。

最后撒进去的葱花，接触到滚烫的糯米饭出那股子诱人的香吻，简直让人胃口大开。

根本就不用其他菜，舀到碗里就可以吃。

再说了张安还准备了酸辣土豆，可以用来当配菜。

“这是老妈的，这是老爸的，这是咱们苏老师的。”

张安拿出饭碗，一人给盛了一碗递过去。