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第一百三十九章 顾客小福利（第2页）

难？

徐有胜疑惑的扭头看去，盘子里，此刻已经堆着一座小山包似的黄瓜片，轻薄透亮，有大有小，这个……呀，厚度有点参差不齐啊，那个……那个好像只剩半片了。

但是。

拿出去卖，还是可以的嘛，有什么难的？

无法理解的徐有胜摇了摇头，继续钻研自己的“刀法”。

而在徐长乐的任务模板上，一百斤的黄瓜片，此刻进度刚刚到达……半斤。

淦！

他买了足足四斤黄瓜，切头去尾，就算三斤九两吧，这是啥产出效率？

一比八。

徐长乐掐着手指头算了算，要完成系统发布的任务，按照现在的比例，他需要切足足八百斤的大黄瓜！

“应该不会的，熟能生巧，第一次切损耗有点大而已，要镇定！”

稍稍平复了一下激动的小心脏，徐长乐又开始发愁这些黄瓜片可怎么处理？一天三顿饭吃的饱饱的，谁没事逮着黄瓜啃啊，再说了，这又不是一根两根，也不是一天两天。

搞不好……八百斤呢……

得找一个销路！

思来想去，徐长乐将主意打到了龙虾工厂上。

想起前世的一些餐饮连锁店，在客人等位的时候都会提供一些小零食什么的，凉拌黄瓜片不比那些垃圾食品要健康么？而且麻辣味的小龙虾卖的最好，可是吃多了也很上火，为了顾客的身体着想，就应该送点凉拌黄瓜帮他们去去火。

双赢！完美！

至于怎么把凉拌黄瓜片做的好吃。

黄瓜这种食材水分比较大，直接做凉拌菜，其实会带着一种天然的“生”味，当然，有些人味蕾不是很灵敏，可能尝不出来。

总之，水分大的瓜果蔬菜，在做凉拌菜之前，断生是很重要的一个步骤。

徐长乐将黄瓜片倒在一个不锈钢盆里，均匀的洒落了一层薄盐，当然，还要拿筷子搅拌翻转一番，好让盐分充分的和黄瓜片融合。

静待五分钟左右，一层浅浅的淡绿色的汁水便出现在了不锈钢盆的底部。

到了这一步就要上手了，这年头一次性手套比较少见，所以徐长乐把手洗干净直接上，倒掉多余的水分，同时用力的挤压盆里的黄瓜片。

如此挤压上两三回，没有明显的水流时就可以停下了。

不能压得太过，如果太过，一来是黄瓜会显得特别干巴，吃到嘴里没有那股脆劲，二来，汁水的流失也带走了刚才洒下的盐分，去的太过彻底就会变得寡淡无味。

刚刚好就行。

断生结束，徐长乐从厨房的冰箱里翻出了一碗前些日子炸好的花生米。

黄瓜片、油炸花生米、加上一勺芝麻香油，浅浅的搅和几下，这就是一道美味的凉拌黄瓜片了，如果徐长乐的刀工再好一些，这些黄瓜片的咸淡分布更均匀，这盘凉拌菜必定更加好吃。

眼下这个程度，拿出去免费送，还是没有问题的。

做完之后，徐有胜还跑来尝了一口，对着徐长乐直竖大拇指。

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