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第124章（第2页）

这才不到两点，就开始准备烤鸭了？！那她回来还能赶上热乎的吗。

“额要先在调料水里泡两到三个小时，然后再风干两到三个小时，最后进烤箱大概需要一个小时。你回来的时候估计还没开始烤呢，今天吃饭可能要稍微晚一点了。”

“这么麻烦吗，要不我们还是点外卖吧。”

鸭子都已经买回来腌上了，突然说要不点外卖吧，余欢真的想踹顾落瑶一脚。

“其实正常来说要腌一整晚，这样才比较入味，但是等不及的话两三个小时也可以。”余欢努力不让自己翻白眼，“反正都已经腌上了，我试一次，烤不好的话下次再点外卖。”

余欢其实知道，顾落瑶是怕太麻烦了她比较累，所以才说要点外卖。想踹她的想法也就是一闪而过，白眼都没翻出来这念头就已经消失不见了。

想想刚来的时候她谨小慎微的样子，再看看现在，余欢觉得自己要被顾落瑶宠坏了。

难怪当初二姐那么肆无忌惮，顾老师看起来真的是很好欺负啊。

第82章082

烤鸭的制作过程看着不难，事实上每一个步骤的把控都影响着最后成品的品质。

余欢觉得自己大概是烤不出果木烤鸭的味道了，但尽可能贴近一点应该还是可以的。

烤鸭脆皮的诀窍在于白醋，余欢调了好几份才试出自己觉得合适的比例，调了大半碗出来放在旁边备用。

顾落瑶已经回来了，正在客厅和安安一起搭小屋，余欢抓紧时间把风干好的鸭子拿过来，用调好的蜂蜜白醋汁刷遍全身。

等待烤箱预热的时间让刷好蜂蜜的鸭子微微沥干水分，160度烤制十五分钟，开始上色以后拿出来用锡纸把鸭腿和鸭翅包起来。

这个时候已经有一点香味出来了，顾落瑶晃进来看了看，指着那碗蜂蜜白醋汁问余欢，“这是什么？”

“蜂蜜。”余欢正忙着包锡纸呢，包好以后迅速再给放回烤箱里继续烤制。

顾落瑶不知道什么时候拿了根筷子过来，在蜂蜜里点两下就往嘴里送，脸色当时就变了。

“我忘了告诉你，里面还加了白醋。”

“为什么要放白醋，这个味道好奇怪啊。”顾落瑶一口气喝下去半杯水才把嘴里的味道冲淡，感觉整个人都不好了。

“有白醋才能烤出脆皮的效果啊。里面热，去外面等吧。”

厨房里又是烤箱又是火的，温度高不说，余欢正忙的团团转，实在没时间管顾落瑶，干脆把人赶出去，她好专心做菜。

黄瓜丝备好，葱丝只要葱白部分，甜面酱放在小碗里，蒸好的春饼码在旁边。

皮蛋拌豆腐、木耳凉拌，再弄个爽脆萝卜，接下来就等烤鸭出炉。

叮的一声，烤制时间到。刷过三次蜂蜜的烤鸭已经变得色泽红艳，香味浓郁。余欢拿筷子轻轻敲了敲外皮，手感和声音都对，就看里面的肉是不是还保持鲜嫩。