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第69章 早餐店（第2页）

江淼带着他们忙活了数十天，终于将原本看起来有些破败的铺子，装修得恍然一新。

首先是大门外的空地，江淼准备以后将蒸笼放在外头，既如此，就要考虑到可能会有的恶劣天气。所以，江淼就让人在上头装了一块可升降的话油布，天气好时可以收上去，天气不好时也可以放下来。

大门也拓宽了。他让人将原来的大门拆除，订制了可以完全可以开合的两扇大门，这样一来，即便是阴天，屋里也亮堂堂的。

除此之外，他还把上二楼的楼梯，收银的柜台，屋子里的桌子凳子等，所有能动的地方，他通通都按照自己的想法改造了。

这样一来，这间铺子的整体装修风格，逐渐向现代靠拢。放在现代，这东西不算抢眼，可现在是古代，拥有这样的一间铺子，在古代人眼里，是一件十分新奇的事。

大牛几乎每天都来帮忙，自从煎包生意每天只卖一个时辰后，他就得了空，并且钱也没少赚多少。

最开始两天，因为只摆一个时辰，有时候煎包带过去，又会带回来，只能自己一家人吃。可后来，客人们知道每天只有这个时辰才能吃到他家的煎包时，便几乎都趁着这一时辰的时间过来购买。这样一来，原来准备好的煎包，就都能卖光了。

大牛是个老实的孩子，他自然不知道，这个世上有种卖货方法叫做饥饿营销。

“江小哥，这铺子你是准备用来卖啥的？”大牛楼上楼下走了好几趟，终于按捺不住自己的好奇心，出口询问道。

江淼道：“最初，我只想卖包子，可后来一想，既然做了包子，不妨再做些别的，让客人多些选择，也能多赚些钱。”所以，他准备开一家早餐店。

之前在益丰街出摊的时候，因为人手不足，本钱也不够，又考虑到同一条街的同行，所以江淼专攻包子这一样，再不做别的东西卖。

现在不一样了，他开了家铺子，能进来铺子里吃东西的客人，肯定不会满足于一种食物。要想他们吃得满意，种类必须要多一些才行。据他所知，梁京目前还没有这种混合式的早餐店，基本大家都是专营一样东西的。

“那江小哥，你要是人手不够，我来给你帮忙啊！”大牛一看这房子就觉得喜欢，他也想在这样的地方干活，这里比迎客来漂亮多了。

江淼笑了：“那是自然的，不然我也不会叫你每天只做一个时辰的煎包了。到时候我这边开业了，你就早上来帮忙，下午卖煎包。”

大牛激动地点点头，这样一来，他能赚到的钱就更多了。

铺子装修好，江淼将它放在这边通风散气，自己则开始拟开业之后要卖的东西。

蒸包子是少不了的，像他做过的萝卜，豆干，汤包之类的，都可以安排上。这东西可以随着季节的变换添加或删去一些馅，时时都保持新鲜感。

包子有了，馒头和花卷也可以安排上。馒头的话，江淼准备到时候备些小菜搭着一起卖，这东西比包子更管饱和实惠一些。花卷的话，比馒头有味，又比包子实惠，应该也是有市场的。

这些都是干的，必须要备些稀的，不然卡嗓子眼。稀的话，江淼准备去和丁老爷子商量一下，看能不能从他女儿那边进一些豆浆或豆花来卖，这东西搭配面食还挺不错。

除此之外，江淼还准备熬些粥。他发现市面上基本都没有卖粥的。在人们看来，粥这东西人人家里都可以做，自然是没必要花钱去买的。白粥自然是这样没错，可其他好吃又营养丰富的粥是无辜的，江淼准备做的就是这种。像什么香菇瘦肉粥，小米蛋花粥，海鲜粥之类的，既不费工夫又好吃，他就不信客人不喜欢。

当然，像什么面条，饺子，馄饨之类的，他也要准备一些，最好是客人想吃什么，他就能拿出什么。

江淼咬着笔头，一边思考一边写写画画，在烛光下坐了许久，才终于将自己能想到的早点全都写了出来。

这里有些他很熟练，有些却长久没做过，不知道会不会手生。江淼摸着因为写菜单而被馋得咕咕叫的肚子，愉快地决定，从明天开始，要把这些手生的食物，全部都做一遍。

他这个决定，让小石头和裴沐在接下来的几天里，仿佛掉进了福窝一般。每天早上一起来，就能闻到各种香味，品尝到至少三种以上的早点样式。

这些早点有的吃过，有的见都没见过，但有一点是相同的，那就是都很好吃。两个小的每天吃得饱饱的，没几天，小脸就不约而同地鼓了起来，看上去，就像年画上的娃娃一样可爱。