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第279章 火候（第1页）

卷轴上，特意对拼和之事做了注解：“拼和之重，重乎温度。茶花堆于坊中。温不可过高，过高则损，故宜常翻。温不可过低，过低则散，其味难合。故拼和前，宜先寻乎适温，近于体者可也。此谓之火候。”

看起来，又是要找寻恰当的度，最后的火候一词倒是极贴切。厨子做饭，火候高低决定菜的熟成，最恰当的火候和最恰当的时间才能做出最好的菜。

这个道理在古时，也是炼制外丹的重中之重。之前离了狐窟之后，我特意请教师父金丹之事，师父便讲过，全真所修之丹道，实则从外丹而来，外丹要立炉鼎，炼铅汞，调金玉以成大丹。内丹则是以人身为炉鼎，心肾水火谓之铅汞，炼自身成金玉，人身成金丹，金者，坚固之性。丹者，圆通无碍。人得此非实非虚的金丹，就近仙道了。

而要炼自身之丹，以人身为炉鼎，核心就在于如何把握火候。古人云“圣人传药不传火，从来火候少人知”而学习丹道，非得明师指点，其重点就在这火候把握。

当时我还吐槽，如此小气，只传自己弟子的圣人，如何能算圣人。遭了师父的打，打完后才说，并非圣人刻意不做书传火候，而是这火候无法言明笔传。就像厨子做菜，用料不同，厚薄刀工不同，火候自然会有差异，这就得靠厨师自己来摸索，积累经验。尤其要有已有经验的师父在旁照料，否则菜做差了可重来，人练坏了就坏了。

外丹同样重火候，在魏伯阳祖师的《周易参同契》里就提到“河上姹女，灵而最神，得火则飞，不见埃尘，鬼隐龙匿，莫知所存，将欲制之，黄芽为根。”

这河上姹女就是真汞，真汞遇火，很快便蒸发殆尽，故而称为“灵而最神”，要想降服其真汞，便需真铅，掌握火候，以真铅制汞而生黄芽，无论是外丹还是内丹，都是极重要之旨。

但是道理虽能说明，古代全真的高道也著于丹经之中，但如何的火候是合适的？就非著作所能言明。

我倒是没想到，这窨制花茶，竟然也需要掌握火候。温不可高，也不可低。还真如修炼内丹一般，难怪乎本溪道人就守着这一处壬子涧和一座茶坊修行。

可是现在，要我自己摸索花与茶拼和的火候，难度还真是不小。难怪乎卷轴特意著名，要我先做实验，找出适宜的温度后，再来正式的拼和。同时也讲了，温度要近乎于体温。

我依照上面所言，取了一些茶胚与筛出来的花，进茶坊找出一处，将其堆在其中。

茶坊中的温度高于外面，花因为摊凉又被筛过，现在的温度已是降了下来。但茶胚本就是堆着，内温并不低。

两者拼和后，堆在一处，我不敢丝毫马虎。但是待在茶坊里实在是热的人受不住，试了几次，温度都没达到体温，我却觉得自己已经快熟了，浑身大汗淋漓。我一身汗，若是再捂在茶坊里，怕是还污了这块地，，坏了香味。

于是我便出了茶坊，在门口盯着，还是定时进去摸一下茶堆，看看温度是否适宜。

渐渐的，温度升高，越来越近乎我的体温，而我站在门口看着潺潺流水，身心清爽，不觉自得起来。这事哪有那么难？还是要用心才是，之前体会到心静的要旨后，现在做起来，也不难了。

结果当我觉得差不多了，进去触摸茶堆时，手一伸……

“呀！”

烫的我手不自觉的抽了出来。

这温度怎么高的这么快？我直接傻眼了，赶紧翻开，可为时已晚，没一会，肉眼见着茶堆里的花骨朵就开始有些凋，形态再也不完整。

就算我只是个外行，也知道这一小堆我拿来试验的茶胚与花被毁了，虽然也还能制成花茶，只是品级与本溪道人喝的，就差的太远，更加不可能窨制六次以上。

我有些抓狂，怎么就出去一会温度就过高了？而且刚刚过了多久？我也没计个时，现在回想一下，我也记不得刚刚到底花了多久，这可如何是好？

“呼、呼……”

深吸两口气，平复了下将要抓狂的心情。失败了能怎么样？再来呗，不过现在时间有些不够了，已经不够我再做一次试验。

但也不是没有办法，这第一次还是让我有了些经验。大不了接下来我就守在房子里，不停地试探温度，差不多了就翻，我还不信了。

将筛出的花小心的和茶胚混在一起，堆入茶坊中拼和的地方，堆出几块来，剩下的时间，我就得不停的守着这些茶，寸步都不敢离，这时也顾不得我身上的汗味会不会坏了这间茶坊的环境了。

我一道道的将手探入茶堆中去感受其温度。这是一种极奇妙的感觉，手在茶堆里，竟隐约能感觉到内蕴气息，怎么说呢？就像花与茶都在呼吸一般。

呼吸？

我忽地想起来，我并非没有计时的工具，我的呼吸，不是本就可用来计时吗？

这茶与花在呼吸，我亦在呼吸，一呼一吸间，若是心能系缘于此，这时间不就是固定的吗？

“呼、息、吸、息、呼……”

一边将手探入花茶堆中，一边着意在我的呼吸上，呼气到极点，鼻端处察觉有一瞬的静止，便是呼至极处的“息”，吸气到极点时，亦是如此，这一呼一吸，加两个止息处，共四个别处，合在一起，完成一个呼吸。

每当一百八十呼吸，这花茶堆里的温度是最为接近体温的，我就要赶紧翻开花堆，使里面的温度得散，外面的花与茶能拌入其中，使花与茶能充分接触，两者的香气都能相交。

到了后来，我几乎忘记了自己的身体。全神贯注都在这花堆中，还有我的呼吸上。本来冒个不停的汗现在也停了，反倒不觉得房间里闷热。

这时，我终于琢磨到一点火候的苗头了，起初还要注意呼吸的长短，避免差异太大。又要注意数的次数，以此计时，来确定花茶的拌和。可是到了后来，我还是着意在呼吸上，却不用刻意数次，因为我摸到花堆里的温度，就已经知晓到了怎样个情况，还需多久才要翻，都已了然于心。

不知不觉间，茉莉与茶胚拌和的时间差不多了，要清出来在外面再次摊凉，如此，这第一次窨制便做完了。

当我将拼和好的茶与花摊凉出来时，天色刚好，日头正将西斜，半天功夫，不多不少。