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说白了,富人吃得是饭吗?
不,他们吃得是身份,是猎奇心,是物以稀为贵。
尤其西餐界还常拿华夏没有顶级食材为理由,认为中餐因此理当价廉,上不得厅堂。
所以宁卫民也就更有一种为国争光的动力。
要找到这种米,并且尽力要把这种米保护起来,用来坑外国人的马内。
为此,他采取的直接行动是以坛宫饭庄的名义联系了农业大学,去跟业内专家打听胭脂米的详情。
这不问不知道啊,一问更是让他心热。
因为农业大学那边,还真有比较详实的资料,经过农业大学的教授介绍,处处显示出这胭脂米的来历非常。
敢情胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于heb省丰南县。
曾为清廷“贡米“。
康熙皇帝也曾亲自种植、培育,并在其个人笔记《几暇格物篇》中有记载,称这种稻米颜色红,米粒长,味道香,与一般红米不同,命名为“御稻米”。
后几经尝试,终于成功移植于京西,也就有了京西稻之称。
康熙培育了御稻米以后,除了北方,也倡导在南方推广。
康熙五十四年,曹雪芹的父亲曹頫从其母舅李煦那领取御稻种一斗,开始在江宁(南京)推广,同时也在自家田里种植。
曹雪芹少年时也许吃过这种米,并在后来写进了《红楼梦》。
再等到乾隆皇帝下江南后,从江南带米回京,南方的胭脂米也就成了“紫金箍”了。
被种植在昆明湖畔,接受有“天下第一泉”美称的玉泉水的灌既。
因其培育难度大、产量小,需要大量高质量的水来灌既,到了近代几乎近于灭绝。
后来,多亏我们的伟大领袖读红楼,看到五十三回写贾府的庄头乌进孝进贾府交租,常用米千余石,而专供贾母享用的“御田胭脂米”只有“二石”,由此引起了关注。
他让农业部查了“御田胭脂米”的情况,提出希望由粮食部门收购一部分“御田胭脂米”,以供中央招待国际友人。
如此,胭脂米才得到了一定的保护,在一定程度扩大了种植。
但可惜的是,有那么几年口粮趋紧,让这种低产量的高档米再度遭到冷落,国家停止了收购,也顾不上保护了。
京西虽然是稻米的产区,但从六十年代之后,种植的全是高产稻米。
如今要想找的话还真是难了,恐怕也只有当地农民还留有一些稻种了。
真要找的话,六郎庄附近走访一下,或许是最有可能性的。
而面对这样的现状,听了这样的介绍,宁卫民虽然失望却不气馁,反而更确定了农业大学的专业能力。
于是他也不绕弯子了,索性开诚布公,提出要农业大学帮忙,找到这种水稻培育一批出来。
他表示,如果成功,自己不但愿意承担所有费用,会出高价购买。
而且还可以在额外资助农业大学的科研项目,或者赠送给学校一辆汽车。
那想想看吧,这个年代,面对如此的馈赠,学校能不动心吗?
于是,宁卫民最后就把这件事转交给农业大学了。
对方答应他,会通过粮食部门去摸一摸京西附近的情况,如果可以找到稻种,那么就会想办法满足的他的要求。
就算是坛宫饭庄和农业大学的一次试行的商业合作吧。
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