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第五百二十章 开业首日（第3页）

可想而知，那味儿有多么纯粹和浓厚。

“张大勺”为什么要宁卫民准备出数十种高汤，还教他制作干粉之法啊？

这就是堂堂正正的烹饪大道，任何一种食材都能借助高汤有效提纯增味。

更何况饭庄二楼的环境也为饭庄在顾客心里抬高了评价。

除了对菜品相当满意，来宾们也对在饭庄留影，抱有极大的兴趣。

别看吃饭耗时不长，但在二楼营业区四处逛荡，观赏陈列品，以及拉着服务员一起照相，让大多数客人乐此不疲。

这些人是真把这里也当成旅游景点了，甚至把带来的胶卷都照完了还意犹未尽。

这甚至让宁卫民灵机一动，又发现了一个小小的商机。

他马上让服务员去天坛公园的商店弄来了两箱胶卷，加价一倍，卖给了有需求的几位顾客。

没人觉得贵。

离开之时，每位顾客都是带着极大的满足感，面带微笑而去的。

另外，楼上楼下的情形完全是冰火两重天。

楼上闲在是因为消费门槛过高的缘故，却并不意味着厨房和楼下的点心店也是这样的冷清。

在“坛宫”对外营业的当天，无论是住在附近的居民，还是从天坛北门出来的游客。

被一阵喜庆的鞭炮声吸引过来，想要尝尝这里的“正宗宫廷小吃”的人大有人在。

于是本来就不大的点心店很快就变得人满为患。

尽管这里的吃食价格比起其他的小吃店，甚至是“南来顺”这样京城知名的老字号，都要贵上一些。

最初确实引发了顾客们普遍性的抱怨和牢骚。

但“坛宫”的点心店，可有“百年面肥”作为神器。

有玉露霜、打面仓、苏叶饽饽、酸汤子、水团子、荷叶粥、煳米粥作为特色专供食品。

甚至这里馄饨、鸡丝汤面、什锦汤面用的都是真正高汤。

牛油炒面也是真的是用牛油炒的，虾仁炒面的虾仁绝不是水发的玩意，就连芥末墩里都藏有什锦果仁，来丰富口感，提升味觉。

于是接下来发生的事儿就很奇妙了。

只要犯嘀咕的人一尝，几乎就没有不乖乖闭嘴，专心品尝的了。

没有人是傻子，眼瞅刚才还在表示不满的主儿，在拿到吃食的一瞬间不无语了，反倒还有不少人吃过后好评如潮。

其他人自然心知肚明是怎么回事，都老老实实不再言声了。

点心店也因此由里至外排起了大队，彻头彻尾的火了。

事实上，当天也就过午而已，提前准备好的东西，居然都卖光了。

就连老面发的馒头都卖了五百个。

原本想着要拿到天坛公园去，卖给游客的二百套“宫廷小吃套餐”也没能送过去。

在店内就直接消化掉了。

归了包堆儿一算，竟然营业额有一千二三，毛利能有一半，这倒是真把饭庄当天的整体运营成本给挣出来了。

翻过天儿来更邪性，明明准备的东西比昨天还多三成，可中午就不够卖了。

为了满足顾客的需求，后厨不得不再次决定增加小吃类的原料制备。

但到了第三天同样夸张。

别看特意多预备了三成，已经达到了厨房能力的极限，可结果还是卖不到晚饭时间去。