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第316章（第2页）

郑海玲有些失望，她也没有注意到冰箱里有没有排骨，陆凯准备食材的时候一定是看过的，不过内心里那种对食物的渴望让她欲罢不能，虽然觉得牛排就是一块块的肉，不过在家里还真的没有吃过，陆凯既然说他能凑合着整出来，为了填饱肚子还是点点头，问：“要多久时间，我要全熟的！”

陆凯并没有回答她关于制作牛排的时间问题，起身快步走到冰箱旁，打开冰箱拿出一大块牛肉，走进厨房打开照明，因为既要满足快速烹饪还要满足郑海玲全熟的要求，陆凯做了在郑海玲看来十分奇怪的动作。

待把牛肉洗净后，陆凯手反复的在放在原木菜板上的牛肉上拍了拍，而且还是几个面都翻过来拍到。然后才用刀切成半掌大小两厘米左右厚度的肉块！

其实看似无关紧要的动作里可大有玄机，陆凯已经用无形能量气劲在牛肉块上面穿出了好多细小的孔洞，把牛肉翻过几个面是因为要控制力度的原因，能量气劲不能猛，否则原木菜板就得报销了。

这些在牛肉上穿出的细小孔洞，不注意看根本看不出来。陆凯用煎锅煎着牛肉块，锅里的油并不多，灶具的火力却开得比较大，很快一块块牛肉遇热就开始收缩，牛肉与煎锅接触的一面立马呈现发白的颜色，还有一缕缕细微的热气从牛肉的表面呈喷射状冒出来！

站在陆凯旁边的郑海玲几乎以为自己看错了，眨了眨眼细看没有错嘛？这一定是陆凯刚才的动作有名堂，眼前看到的现象颠覆了她的常识，牛肉块还是比较厚的，半掌大小的牛肉块按照常识来推论，顶多在上部边缘附近受热引起牛肉内水分蒸发的现象，哪里像现在看到的，煎锅里的牛肉看起来就像是一个个小筛子组成的立方体，周身都是破洞！

郑海玲真的想不明白，只能在心里面喊了一声妖孽，陆凯想法和做法太怪异了！这都能想出来。

郑海玲已经能猜到他一定是用了身上的气劲，以她很难学会的手法在牛肉块上穿出了很多细微的小洞。

这样做的明显好处是受热比较快而均匀，牛肉内的水分蒸发带来的高温，同时也参与了烹饪的过程，大大缩短煎制牛排的时间，弄出来的牛排不会出现没有熟的现象，而且食物本身的营养物质不会流失很多。

看看差不离了，陆凯用锅铲将锅里的牛肉块迅速的翻过面，然后在已经呈现焦黄色煎熟的一面撒上盐沫，牛肉表面的盐很快被从一缕缕从牛肉内部喷发出来的水蒸气化开，融进牛肉内。很快郑海玲又看到陆凯再次把牛肉块翻了一个面，撒了一些盐沫后，立马关掉燃气，撒上胡椒粉，靠着煎锅上的余热来完成最后的煎制牛排。

因为厨房里只有白胡椒粉末，撒在尚在“滋滋”作响的牛排上，看起来没有用黑胡椒粉那样合乎规矩，但郑海玲可不管这些，早已把两大盘牛排端出厨房，她在旁边看着陆凯煎制牛排，牛排的香味早就让她受不了了。

陆凯关掉厨房照明，走到饭桌旁，坐下来就开始吃牛排，吃相是夸张了些，因为两人用得是筷子，家里根本没有备有西餐的刀叉之类的餐具。

两人吃得满嘴抹油，速度很快的就把两盘牛排解决掉，郑海玲打着饱嗝说：“你行啊，小凯，下次记得牛排切小块点，筷子都不好用了！”

啥？还有下次，我看还是明天却买点猪排骨妥当点！陆凯摸着微微鼓起的小肚子暗自想到。

郑海玲和陆凯两个吃货，在陆凯整了一道简化版的牛排后，两人都觉得吃得有些过饱，坐在沙发上不断的打着饱嗝，饭桌上杯盘狼籍根本没有心思收拾。

后来郑海玲在陆凯的建议下，找来老爸珍藏的虫茶，重新泡了两杯虫茶。

虫茶是由经年的老茶叶被昆虫幼虫吃掉后剩下的颗粒状物体，其实就是虫子的便便，这东西看起来不咋样，其中的茶碱含量惊人，其实对于饭后油腻不适效果好的出奇！对于安神定气也有很好的效果，适宜人群广泛，有暖胃的功效。

看起来如蚕沙的黑色颗粒被开水一冲泡，立马成了一杯红的似血的饮料，颗粒状的虫茶已经看不到一粒，全部溶解在茶水里！

待杯子里的水体平静以后，茶水表面很快形成一层淡白色的薄膜，看起来有些像融化后的蜡烛油，其实是包裹在黑色颗粒状茶叶表面的油脂，被开水的水温融化后升到水面形成的，颗粒状的虫茶如果没有表面的一层油脂，很容易受潮变质，冲泡的茶水表面有没有这一层油脂薄膜，是鉴别虫茶好坏的标准之一！

陆凯对此毫不在意，想要喝下肚去茶水却太烫，表面的油膜阻挠了水蒸气的蒸发，茶水冷的慢，他嫌茶水冷的慢了，就到厨房里拿来一个大的陶瓷钵，把两杯血红的茶水虫茶颜色和冲泡量以及产地有关系，多为黑褐色、红色。倒入陶瓷钵里，借助厚实的陶瓷钵体茶水降温很快。

郑海玲要不是陆凯提醒，还真把老爸珍藏的虫茶搞忘了，这东西她一年能喝的次数单手都数的过来，主要是戎江市本来就是西南一个重要的茶叶集散地，也出产各种青茶、红茶发酵茶，对于有些诡异的虫茶还真的不爱，这东西有个很明显的缺点，因为茶碱过于浓厚，泡过茶水的器皿有一层明显的茶垢，冷了以后不容易去掉。

陆凯当然也清楚这点，端着陶瓷钵扭头示意郑海玲过来喝已经快速降温的茶水，郑海玲还是第一次看见有人用一个装汤的陶瓷钵来装茶水，看到陆凯这样做还有些发愣，陆凯没法，轻声说：“小郑，快点把茶水喝一半，冷了颜色就上到陶瓷钵上了，很不好洗！”

“喔！”郑海玲接过偌大的陶瓷钵，咕噜咕噜的喝下一半去，剩下的一半很快被陆凯喝掉，将还有些温温热的茶杯和钵都倒了一点开水，三两下洗干净放回原来位置。

接下来才收拾饭桌上的碗筷，郑海玲没有事情做就慵懒的坐在沙发上看电视，虫茶的效果确实棒，陆凯才刚把桌椅碗筷收拾好，关掉厨房的照明，顶多十来分钟而已，还没坐到沙发上，坐在沙发上的郑海玲不由自主的从嘴里冒出几口浊气，肚子胀的难受的感觉已经消失无踪，顿时对电视节目失去了兴趣，起身直往卧室走。

陆凯不以为意，一屁屁坐在沙发上，他的体制本来就比郑海玲要好很多，根本不需要喝虫茶，很快强劲的胃部就会消化一些食物，肚子胀的感觉只有很短的时间，但只是泡一杯茶让郑海玲喝也不好，这样做岂不是又是有意的“勾兑”？

女人是感情线细腻的生物，吃饭时候发生的事情给陆凯以警示，怎么和郑海玲这样的保持距离感一直萦绕在他脑海，他不认为两人之间的关系短时间内如火箭般上升是明智的，虽然陆凯在内心里还是渴望有一个能懂他的女人，可现实就是现实，至少在目前为止他还没有在郑海玲身上明显感觉出来。

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