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第八十四章 百味三合菜上（第1页）

“这是要做什么东西，为什么要用那种器物？”

有人看不明白，也有人很快就通过赵天生用蒸的效果，提取了很多的水出来，用来接下来的烹饪，明白了那汽锅的用途。

蒸汽通过下面的锅子通过汽锅的中间上升，就会冷凝，这种冷凝会首先出现在汽锅的内部，而封闭了的汽锅内部，则是会形成蒸汽循环，等到了一定程度，就开始汇聚成为水滴落下，与食材结合，成为最澄澈的清汤。

“用这种办法汲取水份，那么哪怕是水源被污染的地方，用这等器物，也可以获得纯净的水源了”

“可是为什么在拥有诸多泉水，和无根水的情况下，也要用这样的方式取水？”

冼奉天在进入了掌祀学宫以来，就参与了儒家颜氏一派，不过他对于掌祀修行之道也没有放弃，依旧在钻研之中，也希望可以从与赵天生的交流当中，向着超越七曜真人级的掌祀之境，更近一步。

这样对于粤府的冼家一脉，也是有着不小的好处。

甚至冼奉天如果能够突破得更多，那么冼家的家主之位，也是舍我其谁了。

更别说，对于未来的大道高度来说，掌祀修行的进步，都有着巨大的好处。

也让他近乎于是用了最大的心力，希望求得一丝突破的机会。

可以说，在掌祀修行之中，这一届的学子当中，除了少数人外，冼奉天就是最顶尖的那一撮。

但是有些东西，以他的眼界和本领，也是看不透彻，这个时候就得看掌祀学宫的掌祀教习们解读了。

实际上在赵天生这么制作的时候，散发出的一些个道韵，便已经隐隐有了熔炼百家于一炉的气息外露。

是以他到底要做什么，很多掌祀修行便已经看了出来。

毕竟他也没遮没拦的。

实际上，不止是赵天生，很多掌祀修行都想过类似的料理，将各种味道融为一炉。

不管是南方的砂锅焖饭，北方的炖菜，还是沿海的盆菜，其实都是这类料理的尝试。

最终虽然也有成果出现，可是真正达到五味俱全，百家一炉效果的却没有任何一家。

可以说粤府的那位月境掌祀亲自研究出来的盆菜系列的料理，已经是最为接近这一领域的食谱了。

从盆菜之中发展衍生出来的‘佛跳墙’更是一道，近乎于无限接近于五味俱全的料理。

可惜的是，始终是差了一点，荤味太浓，失去了平衡，在熔炼百家为一炉的这一道上，这条路已经算得上是没有再改善的可能了。

而赵天生则是从盆菜之中汲取了灵感，混合了汽锅，冷汤的种种想法，才算是构建出了一道算得上是勉强可以称得上集聚了各方想象的料理。

只不过这其中的关键也还有很多的变化。

尤其是烹饪的时候，如何将油脂与温度变化后，会产生的油花去掉，这就是料理食材的时候需要格外挑选，烹饪的时候也必须思考的问题。

不然很多的食材，热着吃当然没有问题，可是当你开始冷吃的时候，就会出现很多的麻烦。