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“什么时候放盐啊?”
“那个是什么?要放吗?”
“酱油要放吗?这里这么多黑黑的瓶子,哪个是酱油?”
“蚝油要放吗?”
“盐要放多少啊?”
“你这个师父怎么这么不负责任!快说呀,葱花要放吗?”
江芮说个不停,似乎她有问不完的问题。
滋……
在油的作用下,茄子的表皮微微紧缩,跟豇豆一起,散发出自然的香味。这种农家自己种的茄子,虽然个头上不大,但在香味上,却更胜一筹。
小燃并没有让江芮放太多多余的调料,只让她放了盐和蚝油,好的食材,只要配上好的火候,和最少的调料足矣。
“起锅吧!”小燃说着,递给江芮一个刚从消毒柜拿出来的盘子。
江芮一铲一铲地把茄子和豇豆铲到盘子里,她长吁一声,擦了擦小脸上的汗水。
“唉!真是太不容易了。”
接着,她闻了闻自己的作品,又拿出手机,对准那盘茄子豇豆,立马夸赞起来:“真香啊!发个朋友圈庆祝一下!”
小燃递给江芮一双筷子,说道:“尝尝吧。”
江芮一手拿着手机,一手接过筷子,她刚要下筷,却又将筷子停在了一块茄子上,似乎想起了什么。
“怎么了?”
“刚刚,好像没有认真洗菜……”
“这可是你自己洗的,自己炒的,可全都是你的劳动成果,必须要吃完。”
“啊……这……”江芮嘟起了小嘴,“这不是给顾客吃的吗?”
“那万一你是店里的顾客呢?”
江芮听后,将那块茄子夹起来,不情愿的放进了嘴里。
“哈哈……”小燃笑了起来,“放心吧,既然是你们自己种的,就不会有农药残留什么的。”
“哦……那,那我问你,外面的餐馆会洗菜吗?以前,我好像没有考虑过这个问题。”江芮问道。
“洗都是会洗的,只是,每个店的标准不一样。冲一下水是洗,用水浸泡再仔细洗,也是洗。不过,有些餐馆的肉是不洗的。”小燃道。
“肉!不洗?”江芮有些吃惊。
“是啊。”小燃感叹道,他想起了师姐曾经告诉他的内幕,“肉洗过之后,会沾水,会更难切,也更难炒。”
“啊?”
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