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第55章 金角银边草肚皮（第2页）

“人流量是足够了，可惜就是位置不好。”黄毅开店七八年了，对于店面选址这一套比较了解，所以还是有点微微遗憾的。

叶平不知道金角银边草肚皮的典故，加上他原本不主推心怡商城的这套店面，所以也没有说什么，就带着黄毅去了万科商城。

万科商城的人流就没有心怡商城那么大了，不过这里的店面装修档次要比心怡商城要高，此时正好一场电影散场，出来的人不是很多，而且听他们谈话的内容，要去外面吃饭，万科商城的餐饮偏西式，好多吃不来。

黄毅看了叶平介绍的店面，还好，入口拐角位被麦肯基和星巴克占了，然后麦肯基这一排的第三间店面就是叶平说的，属于银边的范畴。

“这边人流量不行，还是周末，电影院也没有带动人流，位置虽然好，哎。”黄毅说着自己的评价，叹了口气。一个人流大，但位置不好，一个人流不大，但位置好，都不适合他。

“毅哥你弄的自助餐，人均消费大概多少?”叶平听出黄毅对两个都不满意的语气，于是开始做工作了。

“人均在80到100吧。”黄毅回道，这个不是什么机密问题。

“那我还是建议你选择这个店面，之前我就在这两个店面附近做了调查，心怡商城的餐饮人均消费大概在40元左右。那里的餐饮走的是薄利多销的路子，你的人均消费在那边可能打不开路子。”

“而且那周边有五家火锅店，八家中餐馆，小吃店面兰州拉面S县小吃等等小餐饮不下二十家，竞争比较激烈。”叶平说着自己的调查数据，相当于把心怡商城给摁死了。

“话虽如此，但是万科这个店面也好不到哪去啊。”黄毅认同了叶平的说法，但是并不觉得万科更好，他没有必要二选一。

“这里的人均消费正好在毅哥你的预算之内，这是第一点。”叶平开始给黄毅说出自己推荐这家的理由。

“这边的竞争很小，要么是快餐式的西式就餐方式，比如麦肯基，甜点铺子。要么就是消遣类型的休闲方式，比如说星巴克，印象咖啡厅，作为正餐的餐饮就一家西巴烤肉，还有一家霓虹式料理，但也不是传统意义的正餐。这是第二点。”叶平讲到第二点的时候，黄毅也环顾了四周，确实如叶平说的那样。

“而万科小区这边的一个地铁口马上要开通了，人流量肯定会大幅度提升，这边的环境要比心怡商城要好很多，这是第三点。”叶平把未来的规划都考虑在内了，下个月，地铁口就会开通，叶平是知道的。黄毅听到这一点后，眼睛一亮，觉得叶平分析得不错。

“记得有一个故事，有一家鞋厂想要拓展非洲得生意，然后派了两个销售人员过去，第一个营销员回来后说：那边没有市场，因为那边的人都不穿鞋子。而另外一个销售员回来后说：那边的市场太大了，因为那边的人都没鞋子穿。”叶平没有说第四点，而是给黄毅说了一个故事，黄毅不知道叶平想要表达什么意思，但是这个故事的启发他还是有了一点头绪。

“万科现在没有正式的正餐餐饮店，不是这里的条件不合适，而恰恰相反。其他餐饮来考察，看到正餐没市场，就没来开店，而我觉得，正因为这里没有正餐，所以才需要开个正餐的店面。这是第四点。”叶平总结了他说故事想要表达的意思，就看黄毅有没有这个魄力了。

“你说的有道理，但是深市这么一个大城市，我不相信没人想不到这个。”黄毅虽然认同了叶平的观点，但是他却觉得自己不可能是第一个吃螃蟹的人，有点不太自信。

“毅哥你考虑的也没错，之前有开过餐饮的老板，定价低了，没什么名气，人家不如吃麦肯基，有些定价高了，生意又不好。我了解了一些情况，最后觉得他们的营销方面有问题。”叶平也是考虑过这个问题的，所以了解清楚之后，才能对答如流。

“毅哥，你看到刚才电影院的人流了吗？觉得怎么样？”叶平感觉自己不应该只做中介，感觉也可以兼职营销策划了。

“人流并不是很大，主要是被整个商城的人流影响了。”黄毅说得比较中肯，影院并不是商城的优势。

“那假如说，你把店开起来之后，和电影院一起合作怎么样？”叶平了解到黄毅要开的店的人均消费之后，这个方案算是可以提出来了。

“合作？优惠券的形式？消费满100抵用几块钱的电影券？这个我另一个店有做过，但是效果很差。”黄毅猜测道，并表示不看好。

“毅哥，你另一家店的人均消费是多少？”叶平多问了一句，感觉黄毅的格局还是不够大啊。

“那是在松岗的店，人均消费不高，也就四十而已。”黄毅也没隐瞒，告诉了叶平实话。

“难怪，毅哥，我说和电影院合作不是像你刚才说的那样。”叶平了解之后，也就明白为什么黄毅提出那么小的优惠力度了。原来是那家店形成的惯性思维。

“那你说的合作方式是怎么样的？”黄毅现在一副求教的姿态，希望叶平给自己指点迷津。