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第139章（第1页）

皇太后忍不住追问：“孙儿，你这要做的鱼膳，如此神秘，到底是甚么名堂？总要有个名称，说出来叫哀家听听。”

云禩微微一笑，道：“回太后，这味鱼膳名唤……香烤鱼豆腐。”

第38章

“鱼豆腐？”

皇太后瞬间提起了兴趣，笑道：“鱼和豆腐，哀家都食过，只是不知鱼和豆腐怎么烤起来。”

云禩道：“容孙儿卖个关子，等太后亲自尝过便知道了。”

“好好好，”太后道：“那你去做罢。”

云禩拱手道：“那便请太后稍待。”

云禩说罢了，也没含糊，便跟着宫人往宁寿新宫的膳房而去了。

云禩进了膳房，膳夫们都听说了前面儿发生的事情，一个个低头哈腰，生怕连累了自己个儿，本本分分的引着八贝勒走到灶台边。

云禩道：“不需要帮忙，你们该忙甚么便忙甚么去罢。”

“是，八爷。”膳夫们赶紧应承下来，全都退了出去。

云禩左右看了看灶台，挽起箭袖来，准备开始料理这道鱼豆腐。

说起鱼豆腐，根本不是烤鱼和烤豆腐，这鱼豆腐和豆腐半点子关系也没有，只不过鱼豆腐长得像豆腐块儿而已。

鱼豆腐可是“人间美味”，别看鱼豆腐其实特别廉价，哪里都能买到，但无论是涮火锅，还是烤肉，或者随便用煎锅炸一炸，或者用空气炸锅定个时，都能做出人间美味来，好吃又方便。

外面几乎哪个超市都能买到鱼豆腐，只不过超市买到的鱼豆腐，一般都是“假”的鱼豆腐，说白了，里面没多少鱼，就是淀粉丸子。这种鱼豆腐里面大多只有一点点鱼肉，最多的就是鸡肉和肥肉。但这肥肉用得好，其实口感也不错，且不会腻口。

云禩本人其实就是偏爱这种普普通通的鱼豆腐，并不喜欢后来改良出来的，“真”鱼豆腐，鱼肉用得太多，的确会有一种高档的感觉，但实则减低了鱼豆腐q弹的口感，会太过软绵。鱼肉丸子不像是牛肉丸子，牛筋丸经过摔打，会变成乒乓球一般的硬度和弹度，但是鱼肉绝对不可能变成那样的硬度弹度，只能加入虾仁等等的辅料，强迫鱼肉变弹。

所以云禩本人还是喜欢吃普通的鱼豆腐，别管鱼肉用量多少，好吃便得了。

云禩刚要着手做鱼豆腐，便听到“叮”的一声。

【您有一封私信未读】

【胤禛】：八弟甚么时候学会多管闲事了？

云禩一看，便宜四哥还挺时髦，时不时就会发一条短信过来。

【胤禛】：这事儿本与八弟无关，八弟却自己上赶着撞上来，若是太后食得不满意，到时候别说是膳夫了，就连八弟也遭殃。