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“那开始吧。”
鬼刀笑问道:“输了的人就亲自为对方做一桌菜,如何?”
“这赌注我喜欢。”
江辰乐呵呵地答应下来。
“那开始吧。”
鬼刀的话音一落,他把江辰刚拿出来的新鲜猪肚冲洗干净后,用一壶很烫的开水浇在猪肚上,浇了足足两分钟后把水倒掉。
然后他麻利地把猪肚上的一层膜会剃掉,再用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次,洗净后再来一次,仿佛三次后用生粉加生油,把猪肚里外揉洗,如此持续了五分钟,最后彻底
清洗干净。
江辰的手法差不多。
但所用的时间却更短,居然只用了7、8分钟就处理好一只。
在两人的比拼之下,温素素和老奶奶没多少用武之地。
只用了20多分钟。
他们就把所有的猪肚清洗干净。
“不好意思,我比你多了一个。”
江辰笑嘻嘻地看着鬼刀。
“好吧,我愿赌服输。”
鬼刀摊手,说:“你想好要吃什么就跟我说吧,老头子也很久没亲自做一整桌的饭菜了。”
“嗯,我想好菜名就告诉你。”
眼前的猪肚处理才是关键,江辰把酒桌的问题搁置到一边。
鬼刀问:“你这个明显是两道菜的材料,第一道做什么?”
“最简单的。”
江辰拿出白胡椒等物。
鬼刀瞬间明白:“白胡椒猪肚汤,不错的选择。”
江辰笑道:“白胡椒性味辛、温,易入胃、功能温中散寒,醒脾开胃。《本草纲目》认为它能暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积和阴毒。”
鬼刀答:“猪肚性味甘、微温,同样易入胃。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。《本草图经》记载它能治骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。”
江辰接着说:“两者的结合可以用来治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。这东西冬天吃最好,但现在吃也无所谓,因为现在
社会有胃有问题的多得是,而我看剧组那帮人也因为饮食不定时不均衡等等因素,刀子胃有这样或那样的问题,这道汤正适合他们。”
“你倒是体贴。”
“我就做不到你这样了。”
鬼刀想起自己,除了自己的弟子和认可的人,没一个会给好脸色的。
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