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第549章 猪油焖饭（第1页）

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“求帮助？”

老海惊讶地看着江辰。

以江辰的能耐，居然还需要帮助，这就匪夷所思了。

黄记者倒是直接，问：“江老板需要我们做什么？只要是能做的，我们必不拒绝。”

“别紧张，我是想请你们到电影里当个路人甲而已。”

江辰笑了笑。

他一边将已在冷水中浸泡了将近两小时后的五里香米捞出来，然后再淘洗一次，最后控干水分。

做完这一切，江辰方才继续自己的话题：“我要做的是猪油焖饭。”

老刀疑问道：“只是猪油，没有猪肉？”

江辰答道：“古代穷人，一年能吃一次米饭，吃一次猪油就是难能可贵的了。猪肉，那是地主家的生活。而且在更加古老的时期，猪肉是贱肉，因为那时的人们还不懂怎么去掉猪肉的臭味。”

“只是猪油的话，估计口感一般吧。”

“笨蛋，江老板什么时候做错差劲的美食了？”

老刀的话刚出，老海和黄记者就同时开骂。

江辰笑着提醒道：“虽然这道美食是古代贫民的请客求人之用，但对于现在的都市人已不容易。”

“不会吧？”

“猪油和米饭而已，有多难吃？”

老海和老刀都不相信了。

江辰微笑着解释道：“因为它们的猪喝的是干净的泉水，吃的是没污染的猪草杂粮；连米也是没有任何工业污染、化学成分的原始大米，所以做出来的猪油焖饭特别之香。”

这一下老海和老刀都无言以对了。

黄记者对美食更加了解，早就知道这样，所以对老海和老刀投以鄙夷之色。

“大黄，你这是什么眼神啊？”

“大黄，我对你这个眼神有点意见，吃完我们出去聊聊？”

老海和老刀何等敏感，看着黄记者的眼神有点邪邪的。

“呵呵。”

黄记者死猪不怕开水烫，完全不在乎两个大老粗的威胁。

此时江辰已经把米用旺火烧开了，他用大汤勺翻搅几下，确保不粘锅之后，看准了时间，在米粒涨开的时间迅速把米粒捞起来，再米汤放置到一边。

此时他用了另一个锅。

他将调好的猪油和佐料，再把腾干的米粒搅拌到一起，重新下锅。

这一次用小火焖。

时间必须掐得更准。

江辰说：“古代穷人的大餐，对现在的我们来说也是难得，毕竟环境变了。不过这种氛围不变，因为做美食不仅要美味，还要有诚意。”

啯！

啯啯！

小火焖了几分钟，锅盖被热气蒸出来，发出特色响声，与此同时香味也伴随着泄露而宣言开去。

饭已熟。

江辰马上用铲从锅底把饭铲起翻松，趁热放入最后的料理，搅拌均匀并上盘。

江辰整个过程都是看着时间。

一切都掐得很完美。