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第三百四十四章 斗厨（第2页）

杨清平一边说着，一边挤到了人群的最前面，这才看清发生了什么，也弄清楚了香味的根源。

“陈彦川，你今天输定了，老夫苦练了十年的这道八宝鸭，色香味都已经被打磨到了极致，今天，我就要把‘菊下楼’的牌匾从你手上赢回来！”

“老菊，都十年过去了，你怎么还是认不清现实呢，人和人是有差距的，别说你练了十年了，就是练了三十年、五十年，你也赢不了我的，何必让自己过得这么辛苦呢？”

“哼，你懂什么？老夫活在世上唯一的目标就是打败你，你根本不懂我的这种心境！”

“好吧，看来为了让你活的久一点，今天我也得用上三五分本事，赢你个心服口服喽。”

二人嘴上一直打着嘴仗，手上动作也丁点没停，菜刀上下翻飞，调料食材左右飞舞，不说那扑鼻的香气，就这几手料理菜的手艺，都让围观的众人不由得连连喝彩。

“这位小哥，我想请问一句，你可知道，这二人有何恩怨啊？”

“这位道长，这你可算是问对人了，这两位都算是我的师兄，之前都在名震川蜀的菊下楼做事，不过十年前，菊下楼因为得罪了上官家的人，被逼的歇业停馆，当时的老板，也是我们的师父丁十全也因此病故。

师父死后，后厨里面辈分最大的王老菊和天赋最高的陈彦川都想继承菊下楼的招牌，寻个机会重振菊下楼。最后两人闹得不可开交，没办法，最后二人决定用厨艺决一胜负，最后，彦川以微弱的优势取得了胜利，可不知为什么，胜利之后的陈彦川便离开了川蜀，许久未见，据说是去了岳阳开了酒楼，也不知真假。

当时我才八岁，他俩分家以后，老菊就带着我们一众师兄弟来到了京城做买卖，谁曾想今天一大早，彦川师兄竟然来这客栈找人，老菊见到他之后，是仇人相见分外眼红啊，所以，两人就来到后厨比试喽。”

“仇人？我听小哥刚才说，虽然他们二人比试了一场，但是也无甚大仇啊，怎么看着不像是那么回事啊？”

“嗨？其实我挺理解老菊的，当年输给陈彦川之后，他虽然不甘心，不过，他是一个以大局为重的人，一个人呆了三天三夜之后，便打定了主意，好好辅佐陈彦川重振菊下楼，可没想到，陈彦川竟然在比试胜利之后不告而别，这一走可就是十年。他这一走，还带走了菊下楼的名号，老菊想复兴菊下楼，更是毫无可能。”

“原来如此。不过，陈彦川都离开了，你们继续拿起菊下楼的招牌用就是了，怎么……”

“小子，愿赌服输，当年我王老菊既然输给了他，那这菊下楼的名号，我便不配使用，不过，今天，待我赢回来之后，我便可以将菊下楼的名字重新挂起来了！”

“呦，清平，你睡醒了，别着急啊，我跟着小老头做个饭的功夫就完事儿了，一会儿我再找你说正事。”

杨清平听二人说完，也就不在询问，只是心下暗暗盘算着：“没想到，老陈还有这般经历。”

不多时，二人的菜也快要完工了，王老菊的作品率先完成。

八宝鸭乃是一道着名的本帮菜，成菜色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。王老菊做的这道八宝鸭，不仅仅色香味俱全，而且远远看去，总觉得同寻常菜色大有不同。

见王老菊的菜已经出锅，陈彦川走上前去，夹起一筷子放在嘴里，细细品鉴道：

“嗯，老菊，你确实进步不小啊，你这汤汁用的是斑鸠和老母鸡一起熬成的高汤为底，配了酸甜咸鲜的十七种药材，鸭肉选的是上好的散养天赐鸭，肉质不油不柴，恰到好处，配上这腌制的极品猪油，嗯，不错，不错，不过，我们菊下楼毕竟是川菜……不对，你这底味没那么简单！”

说着，陈彦川露出一幅震惊的模样，换了一个位置夹了起来，轻轻嚼了一口，这才说道：“果然，我们川菜讲究百菜百味，那些只走大麻大辣的都是走了歧途，你这道鸭子每一块肉都用不同的腌料腌制，最后上笼又互相融合，完美和谐又各不相同，嗯，不错，真的不错！”

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