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第16章（第1页）

第16章

再时不时的帮大丫加水，丸子要做的蓬松而又弹性，水分的比例也是很重要的。但今天鸡蛋少，怕弹性不够，所以就少放了一些。

想要丸子有弹性，要一直顺时针搅拌到起劲，也是需要一定的时间。

等到李宝儿感觉差不多粘稠的时候，就让大丫起锅烧水，等感觉水差不多要沸又还没沸腾的时候，转小火，把虾泥抓成一个个的丸子放在锅里煮。

煮一半的时候虾丸清香的味道飘出，大丫深深的闻了口，感觉口中的唾沫都多了起来，不自觉的咽了咽。二郎手里刮蓉的速度也慢了许多。

李宝儿看着他们的表情笑了起来：“就快可以吃了，大丫帮我准备盆清水过来。”

大丫乐呵呵地赶忙去打了盆水进来。李宝儿看着虾丸一个个都漂浮水面，煮的差不多了，就捞出放到凉水里晾凉。

看着一个个**嫩的圆球浮着，心里非常的有成就感。

等待虾丸在水里冷却的差不多的时候，李宝儿伸手拿了颗起来，抓在指尖压了压感觉弹性，然后放在嘴里咬了口…

嗯，虾的腥味在酒跟葱姜水的作用下完全去除，只留下鲜虾的香甜，而在这无污染的环境里生产的鲜虾更是清香。

只要一点点盐提味都回味无穷，加面粉主要是为了提升虾丸的口感，过凉水是增加虾丸的韧性，这一口咬下去，香脆又带有Q弹的感觉…

一个字：赞!

李宝儿简直就是对自己的杰作满意极了！这时候不得不感慨，其实作为吃货，也并不是那么一无是处的。

等待李宝儿从自己的自嗨中回过神来的时候，望着大丫跟二郎直勾勾的看着自己，一副想吃又不敢说的样子，才感觉自己糗大了，连忙说道：“你们一人拿一个尝尝，试试小姑姑的手艺怎么样？”

二郎跟大丫这才迫不及待的拿了个放在口里吃了起来。主要是真的馋了很久了，两人从未闻过这么清香的味道。

瞬间，两人同时双眼睁大，晶光闪闪，大丫连说道“小姑姑好吃，这是我吃过最好吃的东西。”二郎也是止不住的点头。

李宝儿闻言也是笑了笑，边把刮好的鱼蓉调味边说道：“好吃就多吃几个，然后我们把这些鱼蓉也一起做了，等爷奶回来一起吃。”两人拼命的点头。

大丫连续吃了两三个虾丸后便感觉浑身都充满了力量，看小姑姑又要开始搅拌的时候拿过来，非常有干劲的说：“小姑姑，我来。”

李宝儿乐呵呵的把木刷交给了大丫，自己用碗装了些虾丸叫二郎拿出去给六哥三丫，大房，四房的人送去，一起分两个尝尝。

等李宝儿她把鱼丸也刚做好的时候，屋外传来李焦氏的声音。

“这该死的李招娣，平时看着不大起眼，居然敢把我们五丫打成这样，只让二狗家的赔两鸡蛋算是便宜她了”

“可不就是娘，五丫这脸，我看着可心疼了，敷了个鸡蛋都消不下去呢。真是狠毒的心肠。”孟氏拉着五丫跟在后面心疼的说。

这话李焦氏可不爱听了。

“怎么敷了个鸡蛋还不够你还想要几个？你个败家的娘们，嫌不够你刚才怎么不跟二狗家的讨去，回了家跟我什么唧唧哇哇，我告诉你，这两鸡蛋是我为我闺女讨的，你别打这注意。”一副恨铁不成钢的口气。

“摊上你这没用的娘，也该你家闺女受委屈。”

原来刚才李焦氏陪着孟氏去二狗家为五丫讨公道的时候，孟氏唯唯诺诺的说一句，被二狗家的顶了两句就不敢说了。

这不争气的样子被李焦氏是万分的嫌弃！

随后还是一个人独战到底，不让二狗家的道歉赔偿是誓不回头，这才赔了两个鸡蛋。

现在到家了孟氏话里话外的再想要鸡蛋，那是不能够的呀。

别说已经给了一个鸡蛋五丫了，这还是看在李宝儿说好话的份上。

更何况今天还给了李宝儿四个鸡蛋，这两个还补不回来呢，自己都还心疼，又怎么可能给她。有本事，自己跟二狗家的闹去呀。

孟氏听闻更是不敢说话，一眶泪挂在眼中，是想掉也不敢掉。

而李焦氏最烦的就是孟氏这点，一副小媳妇样，这自己还帮她去讨公道呢，搞得好像自己欺负她似的，平时做事，也是催一下动一下的，见着就烦~