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没等多久,苏雪瑞便端着这道秘制橙香龙虾走了出来。她这次选用的是最顶级的中国料理食材,但做法却是西式的。
因为常年在米其林打工的缘故,苏雪瑞对西式料理,的确比中式料理更加得心应手。
过了凉水的龙虾肉鲜嫩爽口,酸甜的橙汁还散发着淡淡的奶油香,而迷迭香和百里香又极大地丰富了肉的口感,连豌豆也变得格外美味。
两个人放下筷子,脸上都流露出满足的表情。
陆知味却是一脸不可置信,明明在水里动了手脚,怎么他们还是尝得出味道?
苏雪瑞站到了陆知味身边,冷笑:“我真得感谢陆大厨准备的厚礼,不是你的厚礼,盐焗鸡说不定就能在青州推广开了。”
陆知味嘴角抽了抽:“到底是谁告诉你的?”
“谁告诉我的不重要,重要的是,你很快就要失去端午宴帮厨的资格了。”
苏雪瑞话音才落,冷铭便把两人叫到面前。
“这次天街食府和如归饭馆的比赛,天街食府的雕鱼虽然色香味俱佳,雕工也浑然天成,但如归饭馆的秘制橙香龙虾滋味丰富、虾肉鲜嫩爽弹、做法独特,还是略胜雕鱼一筹。至于天街食府的樱桃酪,更无法和如归饭馆的提拉米苏相提并论。三局两胜,剩下一局平局,已经没有再评鉴的必要了。”
说着,冷铭眸光一凛,“之前的八珍宴菜谱上,多的是新巧的菜色,以目前你二人呈上来的作品看,我认为这菜单更像是出自苏雪瑞之手,陆知味,你还有什么不服?”
陆知味不免垂死挣扎:“草民请求试吃苏掌柜的菜品。”
冷铭示意莫桑,莫桑把菜端了过来。
每道菜,陆知味各吃了一口,脸色顿时灰如尘土。
为何苏雪瑞年纪轻轻,竟然有如此奇思妙想,而且每道菜的做工,手法都娴熟老道,不像是她这个年纪能够具备的素养。
陆知味咬牙切齿:“的确是比我的更新奇,但也不能说明,那菜单就是她创作的。”
金宝这时插话说:“冷大人,陆大厨刚才在我们的水里动了手脚,本来我们想做盐焗鸡,但用它的水做出来的鸡一点味道都没了!”
“果真如此?!”冷铭的脸色陡阴。
“我可以作证!”陆三喜也忽然跪了下来,连连磕头说,“我爹昨晚上的确在水里动了手脚。”
冷铭勃然大怒:“陆知味,没想到你竟如此卑劣!抄袭别人的菜单不提,还在比赛时下黑手!我看你这大厨的位置,还是让给别人吧!”
陆知味吓得面无人色,也顾不上数落陆三喜,忙不停地磕头:“大人息怒,草民也只是一时糊涂!……”
陆三喜也挪到了陆知味身边,和他一起磕头。
他纵然不耻陆知味的做法,但终究还是他的儿子。
冷铭却见他们如见苍蝇:“不必再说了,我今日就免了你天街食府大厨的资格!”
陆知味心里一惊,整个人就要歪倒过去。
“爹!”陆三喜忙扶着他,陆知味却一把将他推开。
“滚,我没你这个儿子!”陆知味现在心情已经糟糕透顶了。
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