笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 丸子修（第2页）

就连北边比较常见的水饺都没怎么听说过，更何况是丸子。

“弄些面和菜，放在锅里炸。”罗蒹葭简单的解释。

褚威冷在北边待了三年，纵然是去邻国，那也是更北边的地方，自然对这种吃食不陌生。

“需要帮忙吗？”褚威冷问。

罗蒹葭做饭向来利索，并不怎么需要帮手，所以拒绝了褚威冷。

“不用了，我自己一个人就可以。”罗蒹葭道。

对于罗氏做饭的水平，褚威冷是知晓的，他也没再提此事，离开家去山上砍柴了。

罗蒹葭准备好葱姜蒜，全部切成末。

又拿了两根胡萝卜，切成丁。

刚刚买的豆腐用手抓烂之后，把葱姜蒜末和胡萝卜丁全都混在了一起，最后放入调料，拌匀。

调好馅儿之后，罗蒹葭舀了几瓢面粉，又加了些水，跟刚刚拌好的馅儿混在了一起。

掂了一下手中的面，罗蒹葭想了想褚威冷的饭量，犹豫了一下，又去擦了几根白萝卜，调了另一种馅儿。

做好这些，赵氏已经把锅里的油烧热了。

之前赵氏一直都省着吃省着用油，如今钱赚得多了，就没那么节省了。

一想到儿媳的手艺，觉得多倒些油也是值得的。

油温在四成左右的时候，罗蒹葭左手捏着面团，右手拿一个勺子，一个接一个，熟练地往油锅里下着丸子。

不一会儿，赵氏就闻到了香味儿。

他们本就吃饭晚，又忙了一个多时辰，肚子早就饿了。

这会儿闻到丸子的味道，不自觉地咽了咽口水，赞道“好香啊，这味儿咋这么好闻？”

罗蒹葭笑了笑，说“吃起来也好吃，娘一会儿尝尝。”

“哎，好，我得多吃些。”赵氏笑着道。

不一会儿，第一锅丸子炸好了。

罗蒹葭做饭技术好，赵氏掌握火候的技术也极好，丸子炸得外皮焦黄，看起来很诱人。

罗蒹葭盛出来丸子后，给赵氏递了一个，随后继续炸第二锅。

刚炸出来丸子还有些烫嘴，赵氏已经忍不住塞到了嘴巴里。

她一边吹着热气，一边道“真好吃，真香。这豆腐跟肉似的，不不，比肉还好吃。”

做的食物得到了称赞，做饭人罗蒹葭也很欣慰。

等豆腐丸子炸完之后，罗蒹葭又炸了白萝卜丸子。这种丸子馅儿在北方可以说也非常常见的一种，比韭菜鸡蛋在饺子界还要常见。一般人家每每炸丸子都喜欢炸白萝卜馅儿的。

这个馅儿既然得到了很多人的认可，赵氏自然也觉得好吃。

油炸丸子和鸡蛋汤简直是绝配。

丸子炸完之后，等锅里的油温降下去一些后，罗蒹葭用锅里留的底油炸了一下葱花，又炒了两个西红柿，把西红柿炒烂，随后添了水。

水滚了之后下面水，面汤开了倒入打散的鸡蛋液。

随后把从地里刚刚摘来洗干净的青菜扔到了锅里，盖上锅盖，停火。

一锅西红柿青菜鸡蛋汤就做好了。

这边刚刚煮好汤，那边褚威冷就从山上下来了。

老远的，在门外他就闻到家里的饭香了。

进门之后，没用旁人说，他先把柴火放在院子里，又赶紧去井边洗手，反反复复把手洗干净了之后，立马就去了厨屋。

“呀，你回来得正好，你媳妇儿刚做好饭。”赵氏笑着调侃儿子，“莫不是闻着饭香回来的。”

“还是娘最懂儿子。”褚威冷爽快地承认了。

说完话，他又四处看了看。