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第248章（第1页）

小竹篮也就两个巴掌大，不过油渣对小孩子们来说也是十分可口的零食，顿时一群孩子们就欢呼着，拥簇着芸豆离开了。

这边炸猪油渣，那边就用大锅炒盐，眼里面放了香叶花椒等调味料，炒制出香味之后要把那些切好的肉腌制出来。这批肉已经被细致的处理好了，哪个是用来腌腊肉的，哪个是用来灌香肠的，都分成了一堆一堆。就连那些臭烘烘的猪下水也都被整理的干干净净，堆放在厨房的角落里。

高镇长和王秘书吃完午饭吃晚饭，吃完饭就没走，还留在这里休息了一宿。他们都等着新猪的蹄膀呢，就连那些猪油和猪肝之类的，都在他们的选择范围之内。

因为真的实在是太好吃了!

第二天，除了来帮忙杀猪的，那些吃杀猪菜的就没有来了。开玩笑，叶家要杀这么多猪，哪里能天天来吃杀猪菜?还不得把人吃穷了吗?

二十头猪杀了三天，可着实把这些人累着了。家里的大桶大盆都被翻出来腌制了猪肉，叶妈妈还把往年灌制香肠的机器也刷洗干净了，肠衣大部分都是从镇子里买的，香肠肉也腌制了几百斤，如今都要灌成香肠。

后院原本架起来晒柿子的那个架子一直没拆，柿子早就都被收了起来储存到仓库里了，如今那个架子上晾晒的都是鱼。

等香肠灌好了，叶爸爸把架子上的鱼也都收了，把香肠挂了进去。

这几天，那些野猫们绕着院子虎视眈眈来来回回，有只胆子大的小野猫甚至还偷摸窜进了院子钻进厨房，对着叶妈妈蹭来蹭去，露出了软软的肚皮。

于是那些原本要留给狗子们的猪肉下脚料其中一部分被分了出来煮熟了，又挖了一大勺猪油拌进米饭，用两个盆子装了放在了院子对面马路边上。

野猫们拉家带口的跑过去，一只只吃的肚皮滚圆。

这家人真是太好了，不是给拌鱼吃就是给拌肉吃，可惜不能天天吃，有些遗憾。有的野猫还跑到杀猪的地方，去舔舐地上还没擦干净的血水。

这家的猪肉真的是太好吃了，比别人家的都好吃呢!

杀猪杀了三天，收拾这些猪肉收拾了五天。

程家的冷链车慢悠悠的上了山，挑走了好多猪脚蹄膀和猪颈肉，那些下水一口气拿走了十多副，更别说排骨了，一扇一扇的往车上塞。晒好的咸鱼也搬走了不少，还有那一小罐子一小罐子雪白的猪油，那俩小伙子吭哧吭哧往车里搬，更别说还闷在罐子里的柿饼，也被搬走了一大半。他们也知道这都是好东西，自家老板在这里搬了东西回去，立马就换回了更多的利润。

不过这些都换成了叶逢河卡里一串串的数字，看着就令人心里舒畅。他背了这么多的债，每天都觉得不舒服，只有进账才能让他开心一些。

不过就剩下的也不少，叶家今年光火腿就腌制了十只，香肠更是挂了好几个架子，还有那些腊肉和腊猪头，也都在架子下面晃晃悠悠的，馋的那些野猫围在下面喵喵叫，一个个的跳起来也要抓腊肉一把。

不过这腊肉有饵丝一家子盯着，饵丝看着院子，它老婆面条就盯着腊肉。野猫们吃过这几只狗子的亏，一个个只敢远远地看着，趁着面条去吃饭的时候才敢去偷袭腊肉几下。

这几天忙着杀猪，淘宝店一直没时间管，等叶逢河休息过来的时候打开淘宝，那蓝色的小人头狂蹦乱跳，吱哇乱叫。

&ldo;老板，你怎么不上货了?红糖还有没有呢?&rdo;

&ldo;老板我听说你家杀猪了啊?有没有猪肉卖?猪油渣有没有?&rdo;

&ldo;老板，你家卤味呢??&rdo;

竟然还有人要猪油渣??

叶逢河回复，&ldo;你要猪油渣做什么?&rdo;

&ldo;哎哟老板，你可上来了，我听说你家杀猪榨了好多猪油渣啊。&rdo;

&ldo;我家猪油渣可肥。&rdo;

&ldo;没事，就要肥的，拿回来炖菜吃啊。&rdo;

叶逢河正愁那些猪油渣呢，好几盆，香是香，但是也不能总吃啊?

他干脆弄了一斤一包的真空猪油渣，上了架。除了猪油渣还有大妈腌制好的各种腌菜泡菜，也都半斤一包挂在了淘宝上。

至于卤味?

叶妈妈可是累坏了，这几天被油味熏得，厨房都不想进了，卤味就更是不想做。她现在只想啃萝卜，肉都不想吃了。

叶家种的萝卜是真的好吃，又甜又脆。

萝卜这个东西也好长，随便开一块地撒了种子，哗啦啦能长一片萝卜。而且随吃随种，一点儿都不耽误功夫。

大妈腌制的泡菜里就有不少白萝卜，这些白萝卜上了架就被一抢而空，比其他菜都受欢迎。

新鲜萝卜好吃，晒出来的萝卜干也好吃。

白萝卜洗干净切成条晒在簸箩里或者塑料布上，几天功夫就晒的干干的了。这些干萝卜条用来炖腊肉或者腌制咸菜，别提多美味了。

休息了几天，叶爸爸又翻出玉米种子来，又要种玉米了。

叶家每年要种一茬小麦，因为面食吃的不多，所以小麦只有七八亩地。如今小麦早就种了下去，已经冒出了绿油油的麦苗了。

水稻种的很多，平时吃的籼米种一茬，粳米种一茬。籼米就用来做米粉饵块之类的，粳米就是蒸大米饭吃。糯米种一茬，糯米比较金贵，又吃肥料，每年种过糯米的田地都要养一养，不能跟平时吃的稻米那样接茬种。