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第363章 摆又摆不烂卷又卷不上去（第1页）

庄岚赶紧给女儿夹了一块：“快吃，喜欢就多吃点。”

“谢谢妈妈。”这几天都不怎么说话的小姑娘，语气都雀跃起来，赶紧夹起碗里的东坡肉，朝嘴里送。

富有层次的东坡肉，先闻到的是醇厚的酱香味，带着一种令人愉悦的谷香气息，那是黄酒完全挥发之后，留下的淡香。

紧接着是那种，猪肉经过长时间小火慢炖，完全释放出来的肉香味。

混合着酱油和焦糖的香气，形成了一种温暖而又舒心的味道，一下子就勾起了自己最原始的对食物的欲望。

小姑娘当然没想这么多，只觉得这香味很好闻，用力嗅了一下，好像怎么闻都闻不够。

她赶紧把肉送到嘴里，明明是一大块的肥肉夹在中间，但完全吃不到一点油腻感，而是一种果冻一般的质感，入口一抿就化，只剩下浓郁的肉香味在口中蔓延。

感受到这种软烂的口感，小姑娘觉得都不用去咀嚼，直接用力一吸，好像就能把那肥肉吸到嘴里一样。

瘦肉的部分，当然是小孩子的最爱，这吸饱了汤汁的瘦肉，一点也不柴，反而是那种酥烂入味的口感，纤维已经完全被煨化，牙齿轻轻一咬就散开了。

当然，这东坡肉最有特色的，还是它的皮，是那种Q弹中还带着黏糯的口感，充满了胶质感，咬起来的时候，那种软软糯糯，还带着一点嚼劲儿的感觉，更是给这东坡肉增加了风味。

“妈妈，这个东坡肉太好吃了，比你平时给我做的还要好吃。”

小姑娘一口肉吃下去之后，脸上已经露出了灿烂的笑容。

“你这不是废话吗？你妈我做的菜，怎么可能有你偶像方商做的好吃。”

庄岚和老公对视一眼，眼里都多了点无奈。

“话虽然是这么说，但妈妈你也很辛苦，谢谢妈妈？”

小姑娘大口大口的吃着肉，这东坡肉吃起来，就是能让人满足，因为它比红烧肉的块头要大，一口咬下去，满嘴都是肉，完全实现了大口吃肉的感觉。

嘴里吃着美食，她只觉得这会儿好像全都是满足感，心里也觉得幸福，顿时，那些因为繁重的课业，而崩溃的心情，也得到了治愈。

别光吃肉，吃点其他的菜，庄岚在菜里面看了一眼，夹了一筷子大煮干丝给她吃。

“你别看这道菜看起来好像很简单，是家常菜一样，我跟你说，这大煮干丝，可是舌尖上的美食里选中的美味，好吃的能让你把舌头吞下去。”

“没那么夸张吧。”小姑娘不太相信，但还是夹起那干丝来品尝。

筷子夹到面前仔细研究了一下，干丝不就是豆腐干切的丝，然后煮的汤，所以，它为什么能被选中舌尖上的美食。

小姑娘一口把菜吃进嘴里，然后，真的被这干丝的美味给震惊到了。

老妈做的芹菜炒豆腐干她没少吃，但她第一次觉得，豆腐干是这么好吃的菜。

“怎么样，是不是很好吃？”

小姑娘点点头：“特别鲜嫩，而且这个干丝很好吃，特别嫩，嚼着还有弹性，反正跟我们平时吃的不一样。”

“那当然，这道菜还有它的典故，你听老妈给你娓娓道来。”