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第273章 糖的来源（第2页）

“蜜蜂可不好养，稍有不慎，还会被蜜蜂给蛰到。”原来如此，养蜂也是个技术活，不是谁都能养的，难怪蜂蜜那么昂贵。

“第二种即饴饧，饴饧是目前北方主要的甜味来源，但用米麦来制饴饧，一方面工艺复杂，另一方面米麦还不够人吃，却用来制饴饧，未免太浪费了。所以这饴饧价格也是昂贵，非一般百姓能够吃提起。”

“至于蔗饧，那就更不用说了，南方能种甘蔗，我幽州之地却种不了，冀州恐怕也不行，更别说提炼蔗饧了。”

国渊的意思明了，那就是北方提炼甜味恐怕是困难重重。

刘鑫低下来了头，想了一下：“不，还是有其他办法的。”

“什么办法？”国渊似乎并没有太大的惊奇，或许是习惯了刘鑫脑中的奇思怪想。

“这甜味乃日常生活中所必须的，人吃了有甜味的东西，才能补充体力，否则就跟缺盐一样。”

“可是，在日常生活中，甜的东西太少，大多数百姓根本不吃甜，不照样好好的？”国渊不解了。

“百姓好好的吗？百姓现在的生活可不好，普通百姓目前仅仅只是有了一口饭吃而已，身子却是虚弱的很，个个骨瘦如柴，看着也萎靡不振，就是没有足够的盐或糖吃，才会这样，而这就是我们要解决的问题。”

“我们的粮食中本身就含有糖，但量太少了，百姓吃下这点糖，仅仅只是维持其性命，却不足养出健康的体魄。”

刘鑫口中的糖指的自然是糖，而非饧，虽然两个字读音是一样的。

“将军真是爱民如子，那将军究竟有什么办法呢？”

“其实，如从谷物中提取糖，这糖不多，北方虽没有甘蔗，却有另外一种适宜种植的蔬菜，其糖含量不下于甘蔗，从中就可以提取出足够的糖。”

“什么蔬菜？”

“名为甜菜，此菜的菜头是可以用来制糖，而且这种菜即便在辽东寒冷之地，亦能种植。”

“甜菜？”

“不错，虽然未必比得上甘蔗，但确实可以用来制糖。”

“可是，我从未听过这种菜？”

刘鑫听了心想，莫非这时代没有甜菜？仔细一想，他来了九个年头了，还真没见到过甜菜。

“你到民间寻找一下。”他把甜菜的大致模样描述了一下，接着说：“或许民间有百姓能知道，如果百姓也不知道，那就找甄俨，让他派人去西域寻找，西域之人或许会知道这甜菜，并懂得以其制糖的方法。”搞不好这甜菜也是从丝绸之路传过来的。