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绍安自信且沉稳的嗓音,响起了:
“严格来说,这片食材的构成,是一些豆腐渣子。”
“我把这些边角料炒一炒,加酱油、豆瓣酱等物来调色调味,然后和山芋泥,捏制成稳固的形状,最后再炸一炸,如此便兼具肉的甘味和口感,又不失‘豆腐’类食材的滑嫩!”
场地陷入了寂静。
原来,这就是绍安在餐盘上,构建的‘第三次元’吗?
亚刊叹息加赞赏不已:“这也是殊为重要的点睛一环,缺失了它,迷雾中所见的天府之国,千里沃土,可能就没有那种大地之香,再也不见厚重的实感!”
其余四人没再多嘴评价什么。
向恩一脸忌惮,时不时瞥视绍安。
朱七嘴角含笑,对手下的发挥,挺满意的样子。
雷花则与关长老眼神交流。
这个绍安,强横,强势啊……
看台上,阳泉酒家的丁油、罗添,异口同声道:“他距离‘麟’字,真就只差一线啊!”
藏身于人群的颜先,笑容不变,语气悠悠:
“特级,麟级,差距就在‘画皮’和‘画骨’。”
“都是【破画】,特级厨师要传达的,往往显得模糊,模棱两可。”
“但是‘麟’字不会,若他想让你看见千里沃土的天府之国,那么你就一定会看见!真实感!”
坐在颜先身旁的名匠罗歇,笑呵呵的搭腔道:
“就跟那些画师一样,每人笔法都不同,所以‘画骨’的手段,千千万万种。”
“有人描摹的是风骨,有人则侧重那画龙点睛般的一笔灵气。”
雷花夫人心绪翻涌。
绍安他,走的麟厨路子,便是那一抹灵气点睛吗?
但为什么,明明距离真正麟级菜品,只差了一线,可那层窗户纸给人的感觉又是那么遥不可及!
似乎永远不可能捅穿!
想到这。
雷花夫人又忽地松口气。
这道《豆腐三重奏》的麟字方向显然有大问题,如果走在正确的道路上,那么另一位选手也不必呈上菜品,直接宣布绍安的胜利就好。
根本就是麟厨对特级的降维打击嘛。
所幸的是,天秤还未彻底倾斜!
突然,一串异常尖锐的气味,飘进了鼻腔,雷花惊诧嗅一口,就听一个声音由远而近道:
“这是我的《魔幻麻婆豆腐》!”
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