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至于来自蜀地的天才料理少女,刘昴星再次挠挠头,对于家乡的美食界,他了解很浅,不如说,就没去了解过。他是贝仙女病逝后才真正踏入美食界,此前撑起‘菊下楼’的,始终是他的母亲和姐姐刘珂铃。
“开始了——”
突然,不知是谁低沉提醒一句。
刘昴星甩头,不再纠结胡浚的出身来历,目光扫过去,快速锁定夏言的厨房区域。
已经有异人馆的人士,搬运上来新鲜的豆腐,几大筐板,叠在一起。
而且。
没有特别的准备,也没有向异人馆方面提出特别的食材要求,就这么平平淡淡的,夏言正常展开了烹调工序。
看见一整罐‘豆瓣酱’,在炒锅中,嗞嗞嗞传出美妙的火候旋律。
刘昴星眉眼跳动,觉得有股熟悉之感。
无论是弥漫而出的呛鼻辣味。
还是煮底料的手法。
都让刘昴星有种自己在做《魔幻麻婆豆腐》的既视感!
“不会吧——”刘昴星不由得喃喃出声。
“麻婆?”
旁边,解七、胡浚和雷恩三人,也看出了门道。
先煸炒蒜蓉,再炒豆瓣酱、豆豉,期间还时不时洒一勺料酒、白糖下去,这简直在一开始,就把自己的豆腐食谱,摆在了台面上,没丝毫隐藏的意思!
目睹锅勺翻飞。
队伍中,性格最直接的解七,忍不住了,一惊一乍道:“喂喂,你们发现没有,那家伙的手法、手艺,又提升了一个大段位的感觉?!”
胡浚虽跟他互相不对付,却难得点头附和:“是啊,他‘炒’的工序,我看见了父亲的影子。”
顿时,解七、雷恩侧目。
少女那位父亲,与亚刊有旧,起码也是一位正牌麟厨。
那岂不是说……
雷花夫人则悠悠开口道:“以他目前的笔锋,大概可以尝试跨过‘画皮’,去‘画骨’了。”
包括刘昴星、丁梅丽在内,都听出来了,所谓的“笔锋”,指向厨艺,也可以说是支撑厨艺的牢固地基。
咦!
另一边。
亚刊、朱七,也从夏言的工序行动,窥见了些东西,面色微变。
亚刊是探索传说火候的先驱者。
夏言下油热锅,煸炒蒜蓉,又开始炒豆瓣酱、豆豉酱,最后加入一碗热水,使得麻婆底料真正煮成的全过程,清楚落在亚刊眼中。
如果以材料,分解成一个个小步骤,亚刊发现了,每个步骤堪称炉火纯青,拿捏得分毫不差。
至于‘飞天大圣’朱七,他的看家秘技,是「银箸十锅返」,能同时操控十口锅子,烹炒出十道料理。
换句话,除了神级天赋【超嗅觉】外,朱七的一身本事,就在“银箸”和“控锅”的技巧上。
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