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第1785章 宰羊（第1页）

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“姐姐，你确定姐夫是个亿万富豪？”乔尔乔斯悄声问一边的茱莉雅。

别说他了，就连卢卡斯也是一头雾水，和卡汀娜一起看着茱莉雅。

传统的宰羊方式就是砍羊头、锯羊脖，而萧鹏不是这样。

他把待宰杀的羊四只羊蹄捆在一起，然后把羊放翻，让它肚子朝上躺在地上。然后用匕首在它胸口上割了一个拳头大小的口子，直接把手伸进羊胸口摸索了几下后，那只羊没挣扎几下就直接死掉了，整个过程干净利索。

像卢卡斯他们平时杀羊都是抹羊脖，羊血喷洒的到处都是。所以他们才让萧鹏去宰羊，没想到萧鹏竟然用了这么种杀羊的办法。除了萧鹏手臂上有羊血之外，外面一滴血都没撒出来。

卢卡斯好奇心爆棚，直接走了过去：“小子，你是怎么杀羊的？”

他们杀羊是把羊倒着吊起来，然后固定住羊的两只前蹄，然后一刀剁掉羊头，剁完之后羊血流的满地都是，然后直接剖开羊肚子把内脏取出来，这样满地流的不光是羊血还有绿油油的内脏里的排泄物等，非常的恶心，萧鹏这样的杀羊方式确实让他大开眼界，省时省力又卫生。

萧鹏笑着解释道：“我那里有个渔夫，是蒙族人，而我住的地方也养着羊，他就教给我这种蒙族的杀羊方式，我这还要绑住羊蹄子，他杀羊根本不需要，左手抓住两个前提右手提刀，在这里开个两寸的口子直接用手指头扣断大动脉。曾经在他们那里不用这个方法杀羊都是要判刑的！不是我打击你们，你么养了再久的羊，和我们华夏的蒙族人比起来，那都是小儿科！”

听了萧鹏的解释，卢卡斯有点懵：“你说什么？不用这个方式杀羊都是违法的？”

萧鹏点了点头：“没错，古代蒙古国的窝阔台汗和元朝的忽必烈都专门下过旨令，杀羊‘须开膛杀之’。后来久而久之到了今天，就成了华夏草原上的一种传统了。”

“这样杀羊又快又干净，真是个好办法！”卢卡斯感叹道。

萧鹏笑道：“可不止死得快那么简单。这样羊血都留在胸腔内，方便盛羊血，而且由于羊死得快，羊毛细血管里的血液来不及流出，所以羊肉里的含血量也高，这样肉质更加的鲜嫩可口，营养也更加的丰富。”

卢卡斯摇头感叹道：“什么样的天才才能发明这么好的宰羊方式啊。”

萧鹏笑道：“蒙族人自古以来就是游牧民族，他们在恶劣的自然环境里生存，这些牲口就是他们的一切。他们和牲畜朝夕相处，那肯定也会有感情不是？所以在宰羊的时候也会尽量让它们少受痛苦。打比方说，如果羊被狼咬伤的话，他们会马上把羊处理掉以免活羊遭罪。而且还有好多种羊都是不能杀的。”

“还有不能杀的样？”卡汀娜好奇问道。

萧鹏点头：“种羊不能杀，生了很多小羊崽的母羊不能宰杀；救过主人性命

的羊不能再杀等等。他们不但不杀这些羊，而且等到这些羊年老体弱的时候也不往外卖，而是等它们死后埋葬在高处。”

“这是为什么？”

“哦，蒙族人他们的信仰里认为动物和人一样都是可以投胎转世的。万物皆有魂，死后能升天。按照他们的信仰，只有好的灵魂才能有好的转世，为了让羊下辈子不再当羊有一个好的转世，这些好羊的灵魂就可以升天了。古代时候的蒙族人认为羊的灵魂是跟着他们的目光走的，出生之后双眼望向大地，终生寻觅芳草根本没有机会看到苍天。所以他们的灵魂也就无法看到苍天，所以宰羊的时候把它们翻过来，它们临终之前可以看到天空，嗯，用你们的话说，羊的灵魂可以上天堂。”萧鹏对他们解释道。

卢卡斯摇了摇头：“这些羊的灵魂能不能上天堂我不知道，我只知道这样的宰羊方式真的太好了。你能教我么？你也看到了，我家里虽说卡汀娜负责养羊，但是宰羊的活都是我来的。”

“接下来也是我的活儿。”乔尔乔斯接话道。

萧鹏笑道：“这还没完呢？”

“羊都死了怎么还没完？哦，我知道了，还要剥羊皮。”卢卡斯拿了一个‘倒链’过来，也就是在华夏俗称‘手拉葫芦’的一种起重机械。其实就是一个滑轮组，把它挂在高处后拉铁链可以提起重物。

萧鹏不解问道：“你拿这个干什么？”

卢卡斯解释道：“把羊倒挂起来，把铁链子固定在羊皮上，这样往上提起锁链，就能把羊皮整张揭下来了。”

萧鹏听后摇了摇头，直接用刀子在羊蹄、下巴、羊胸和羊尾处分别调开一个口子，然后把手握成拳头，伸进刚才杀羊时候在胸前切开的口子里，只见他在那边的羊皮处推剥了几下后，只听到‘哗哗’的十几声响，半张羊皮就让他剥开来了，再过了几分钟，一整张羊皮整个剥下！