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第216章（第2页）

李青禾笑了笑：「一时说不完，我过些天会一一列出来的，只要你们不被利益诱惑，这些规矩并不难遵守，在这之前，我已经开过两家酒楼，底下还没有人做过太出格的事。」

此话一处，酒楼的伙计纷纷道：「我定不会犯。」

李青禾满意地点点头，至于他们犯不犯错，现在还说不准，但目前这态度还是可以的。

何掌柜见没自已什么事，带着从李青禾那里得来的银票，又带走酒楼先前的帐本等物什就离去。

李青禾教伙计各去干各自的，她则是在酒楼到处转转，看看哪里还需要改造一下。

这酒楼很新，从建成到如今，也不过数月，需要基本没什么需要整改的地方。

酒楼剩下的伙计，就五个大厨，三个小二，两个烧火的，以及两个洗菜洗碗的。

这人定是不够，之后她还需要在雇一些，最麻烦的还是要顾一个掌柜。

掌柜跟普通的伙计不一样，他是能决定几酒楼兴衰的重要人物，需要好好筛选一番。

午时将至时，才有三两个食客上门。

等午时过去，也总共不过二十个客人，靖水楼的生意是真的惨澹。

李青禾本想在清石县找个信得过的人来做掌柜，但一想，掌柜最好还是本地人，比较了解本地人的风俗。

她来江州府也不过十来天，认识的人除了靖水楼目前的这些伙计，就是住在隔壁的蔡嫂子母子三人。

对于雇掌柜的事，她一时间没有头绪。

最后还是提笔写下一则招人公告贴在酒楼外面，等有兴趣之人自已上门。

次日就有两个看到门外的公告而来的人，李青禾跟她们细谈一番，觉得都不是很合适，就都婉拒了。

之后这几天，几乎每天都有人前来，只是来的这些人，有些没有当过酒楼掌柜，些虽然在酒楼做过酒楼的掌柜，但细谈下来，总觉得这些人的待人接物这方面上，比不上周勤跟宁州府的田掌柜。

导致公告都贴出去五六天了，她还没找到合适的掌柜。

知道这日，江州又下起了蒙蒙细雨，酒楼里没有多少客人，李青禾在柜台后面，用笔写着纤云楼的各项规定。

「石梅，不如明日我们先去看看我表哥他们吧，反正这么多天也找不到一个合适的掌柜。」

腊肠作坊没有办在江州府城，而是办在江洲府城上游的一个县城里。

那里的工价比府城低，地也比府城便宜，因在上游，往府城送货也十分便利，综合考虑，比在江州府办作坊，性价比要高很多。

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