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果然,老兵咬到蜜枣时浑身一震,随即低下头,肩膀微微抖动。
“多少年了……”他喃喃道,“没人记得我喜欢甜。”
小禾坐到他身边,轻声问:“您以前打仗的时候,最想吃什么?”
老人抹了把脸:“老婆做的南瓜饼。金黄金黄的,外脆里软,咬一口,像太阳化在嘴里。”
第二天清晨,食医站门口摆出两张矮桌,架起铁鏊子。小禾带着孩子们一起磨南瓜泥、拌糯米粉、捏成饼状,放入油锅慢煎。香气四溢时,全村人都来了。连平日闭门不出的李婆婆也拄着拐来了,说:“我闻着味儿,就想起来了??我娘也会这个。”
那天中午,全村老少围坐共食南瓜饼。有人说起童年偷瓜被罚跪祠堂,有人讲起初恋时偷偷塞给对方一块饼却被狗抢了,笑声此起彼伏。李婆婆吃了三块,晚上竟主动收拾碗筷,还哼起了几十年没唱的小调。
当晚,小禾在日志上写道:
>“今日验证‘共膳唤醒法’成功。食物不仅是营养载体,更是记忆钥匙。当一群人共同咀嚼同一种味道,孤独便无处藏身。
>明日计划:收集各家祖传食谱,编撰《村味录》。让每一道消失的味道,都有迹可循。”
而此时的吴记饭馆,正迎来一场不寻常的访客。
一辆黑色轿车停在巷口,车门打开,走出一位西装笔挺的中年男子,身后跟着两名助理,手持文件夹与录音笔。他抬头望着那块斑驳的木匾??“吴记饭馆”四个字已被风雨侵蚀得模糊不清,唯有“饭”字下方一点朱砂红漆,依旧鲜亮如血。
“就是这儿?”他皱眉环顾四周,“没有招牌,没有宣传,甚至连个二维码都没有?全国三百多个站点的精神源头,就藏在这种老破小里?”
助理低声解释:“据资料显示,这里坚持不用电子支付,所有捐赠均登记手账;每日接待人数上限三十人,优先孤寡残幼;菜单十年未变,成本价供应。”
男子冷笑:“荒唐。现代社会讲究效率、规模、数据驱动。他们靠什么维持运转?情怀?”
话音未落,门帘掀开,阿满走出来,仍是粗布衣裳,蓝布围裙,发间别着一支竹簪。
“您找谁?”她问。
男子出示名片:“我是‘民生智库’首席研究员周维。我们正在评估‘民间食医体系’的社会效益,准备向国务院提交改革方案。听说您是创始人之一,特来请教。”
阿满看了眼名片,没接,只说:“先进来喝碗粥吧,刚熬好的。”
周维犹豫片刻,随她入内。饭馆不大,八张木桌擦得发亮,墙上挂着《食医十要》手书与各地寄来的感谢信。角落里,几个孩子正跟着学徒揉面,笑声清脆。
他坐下,接过一碗“安心粥”,机械性地喝了一口,眉头微动??这粥看似普通,却有种难以言喻的醇厚感,仿佛每一粒米都在舌尖释放记忆。
“你们的资金来源是什么?”他打开录音笔,“如何量化服务效果?有没有KPI考核机制?”
阿满舀起一勺糖桂花,轻轻撒在粥面:“我们的KPI是,今天有没有人吃完饭笑了。”
周维愣住:“这不是答案。”
“那你想要什么答案?”阿满平静地看着他,“数字?报表?还是增长率曲线?”
“当然是可复制、可持续的运营模式!”他提高声音,“你们影响再大,终究只是三百多个点。真正的变革需要系统化、标准化、资本化!我可以帮你们引入风投,打造连锁品牌,做成‘中医版海底捞’!到时候估值百亿不是梦!”
饭馆突然安静下来。孩子们停下揉面的手,学徒们侧耳倾听,连灶膛里的柴火都仿佛屏住了呼吸。
阿满却不恼,只轻轻吹了吹粥面热气,说:“你知道吴记的第一位客人是谁吗?”
周维皱眉:“这重要吗?”
“重要。”她说,“是个快饿死的乞丐。师父给他煮了一碗白粥,加了点盐。那人喝完哭了,说这是二十年来第一顿‘有人看着他吃完’的饭。”
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