笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第33章（第2页）

做红糖简单，关键是要不怕麻烦，掌握好火候。容奕是跟着美食视频学的，末世前自己做过两三次，自己做的红糖做红烧鱼、红烧肉味道很赞，但太麻烦了，他就不做了。现在重新操作，容奕有些感慨，希望自己不纯熟的技艺不要把熬糖给搞砸了。

过滤了两遍的甘蔗汁倒入锅中加热，容奕守在锅边不停搅拌，以防糊锅。随着水分的蒸发，锅中的糖水渐渐变得浓稠，翻滚着一个一个小泡泡，把甘蔗清新甜美的味道填满整个食堂，睡午觉的面面不知道什么时候醒了，坐在尤利西斯的怀里面目不转睛地看着爸爸操作，小家伙不时蠕动两下嘴巴，充分表达了自己对甜蜜的欢喜。

空气中香甜的味道浓郁而磨人，仿佛无形之中有一只大手打了个完工的响指，容奕提起勺子说，“好了。”糖浆已经挂勺，证明红糖熬好了。

容奕拿出提前准备好的几根小木棍在糖浆里沾沾，均匀地裹上浓稠的糖浆，“大家尝尝，现在的糖浆吃起来最舒服。”

不是红糖块的粘腻，也不是甘蔗汁的清甜，而是独属于刚出锅时分享喜悦和收获的开心。

容奕把裹着红糖浆的木棍递送到尤利西斯跟前，“你会喜欢的。”

声音里都是笑意和善意的调侃。

尤利西斯目光闪了闪，差点儿没忍住翻脸，“哦。”

看在容奕辛苦做的份上，他就勉为其难地吃上一口好了。

糖浆含入口中，尤利西斯瞬间就眯上了眼睛。

他怀中的面面仰头张开了小嘴，“啊。”嘴角口水晶莹～

同样的糖，一锅里面同时出来的，容奕几乎是同时给的，为什么李二出、水泽几个就是觉得尤利西斯手上拿着的好像更加好吃呢？

水泽有些奇怪地挠头，“为什么？”

于敏绣粗中有细，笑着说“甜蜜的加成。”

李二出叼着棍棍，双手比划了一个大心心，含含糊糊地说“因为爱情的力量。”

水泽“……”

忽然，李二出的脑袋里灵光一闪，“我靠，我知道找老婆干什么了。”

说完，纯情小青年脸变得彤彤红。

···

熬好的糖浆出锅提前倒入模具和金属盆里，模具里的只占小小的一部分，更多的红糖浆容奕要打砂，就是用勺子或者棍子等工具不断搅打，使得糖浆接触空气，内外温度一致，均匀冷却，是个自然结晶的过程。

打砂这步的好坏，会直接影响到红糖的口感和品质，容奕做得很认真，毕竟他已经有几十年没有做过这个事情了，生疏是难免的，熟悉的感觉只有在全情投入的过程中寻找。