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第三百六十五章 六道菜单（第2页）

之后该怎么剪，蒋昆心里也有了数。

镜头拉回到厨房，早已经洗漱完毕过来的主厨们都在手脚利落地处理食材，尤其是一星未拿，直接拖累了队伍的江主厨，全神贯注地在弄，他的面前已经泡好了一盆的土豆。

土豆胡萝卜这样的常用食材，都要先削好皮，放到水里泡着避免氧化，但是泡太久，食材就会发脆，所以只要在当前饭点的开店时间前处理好就行。

齐飞扬满意地看看了厨房里的学生们，虽然看到花架子十足，基本没怎么出结果的孙洋时微微的皱了皱眉头，但他并没有说什么，只是跟他们交代了一下晚上的菜单。

晚饭一共提供六道菜，这六道菜就是今天评分最高的六道，当晚直接就提供给食客，所以他们要先了解菜谱的做法，这也是一种比赛，每个人负责一桌，一共十二桌，四十八位顾客，顾客要吃什么，会从这六道菜里选。

分别是红汤鳗玉，番茄汤底搭配鳗鱼丸子；绿杨垂柳，韭菜炒猪肉小里脊丝；金鸡独栗，整只小鸡炖板栗；风雪飘药，银鱼鸡蛋烧淋山药泥；暗夜行露，烤猪颈梅花肉夹松露切片；国色天香，牛五花肉片与白菜层叠搭配放入砂锅淋高汤，煮熟后仿佛牡丹盛开。

一共六道菜主菜，另附青菜两种，白灼菜心及凉拌三丝，这两个也是要提前都准备好的。

其中最麻烦的，还是柳芊芊的那道红汤鳗玉，毕竟要把鳗鱼所有的刺都拔干净，黎主厨一边拔一边感叹：“亏她能在一个小时内处理完还做好。”

苏主厨说：“小柳别说在她那一届，就是往上往下数，都是少有的天才，可惜了去做什么娱乐圈。”

虽然要是柳芊芊不做娱乐圈，他们也参加不了这个主厨争霸赛，争不了国际饭店主厨的名额。

苏主厨和杨树林关系颇近，一早就听说了，杨树林心里最佳的人选只有柳芊芊一个，得了包永昌的委托，第一时间就联系了柳芊芊。

他心里也没什么不平衡，柳芊芊是什么水平，他们这一波主厨心里都有数。

黎主厨和他的想法差不多，他自己有店，这次过来主要是来帮衬，同时给自己店打打广告，毕竟包括第一期自我介绍在内，他们这些自己有店的主厨的店名都会被反复提到。

如果能竞争到第一名那也很好，不过黎主厨品了一下，除了柳芊芊，他们自己队的冷主厨，还有柳芊芊那一队的冯主厨，他是这一帮人里年纪最大的，同时也是经历最丰富的一位。

这两个人的菜也都入选了今晚的菜单，而黎主厨的却没有。

所以他就别做那种拿第一的美梦了。

他们几个主厨最不能理解的，是为什么孙洋会在这里。

不过也许是齐飞扬的操作吧，孙洋是齐飞扬的大徒弟，也是他最用心的一个徒弟，奈何要天赋没天赋，要努力不肯努力。

黎主厨不会嫉妒柳芊芊，因为柳芊芊既有天赋，又肯努力，这样的人得到齐飞扬这样的大教授大师父的偏疼是理所应当的，谁都想把技术交给学的最好的学生。

但是孙洋凭什么呢。