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关键是在汤头,馄饨本来就讲究汤头,小馄饨就更重视汤头了。当然是要用骨头熬出的高汤,而且滤去骨渣,汤色清亮,再洒上葱花虾皮紫菜,还有必不可少的点睛之笔——一勺猪油,色香味俱全。
可能对很多上海人来说,馄饨更多的代表着一种家的温暖,是妈妈的味道,所以对馄饨通常都有着很深的情结。上海本地人人每当说起馄饨,总会有一股暖意从心里升起。
阿爹这一次大方,特意给每人加一只荷包蛋。
小毛笑笑,说道:”阿爹你个么今朝大方了嘛。这样的待遇,我好像还是上学以来第一次享受的。”
阿爹在他头上敲一记,笑道:“知道我们都对你好就行。不要介许多的废话,好伐?”
小毛调皮一笑,说,“不过有一点我可先说好了,既然是阿爹你自己说请客,那等会儿不能让大姐来买单的。”
阿爹要的是面条。他说:“昨晚上回来的时候我就已经饿了。当时看看时间很晚,你们姆妈找‘四眼’两天已经很累,本来就吵醒了她,就更不好打扰。另外半夜炉子还要生火,所以后来想想就算了。”
大姐拿起来自己的碗。往小毛碗里再放馄饨,说:“我吃不了这么多,再多给你几只。”
小毛还是一如既往的加上一小勺辣油。大姐笑道:“我就到现在都没有搞懂,咱家里这么多人,好像只有你欢喜吃一些辣的东西。为什么?”
小毛笑笑,说:“实际上我自己也不知道什么时候开始吃辣的。不过讲实话,馄饨里摆上这么一点点的辣油,吃起来更有另外一层味道在里面的。”
等这一些都弄弄好,小毛舀起来一只馄饨,眼睛却看向大姐。
大姐对小毛的主动自然一清二楚。
她看着小毛,说道:“好吧,现在就满足你的好奇心。是这样,昨晚上,你提出来查电话号码的建议后,大人们就分别先后去了各自家门口的公用电话间,还有两个居委会,还有街道。”
“那时候应该都已经下班了吧?”小毛问。
“是的啊,全下班了。先去的电话间。他们稍微好一点,反正他们二十四小时都有人的,还有记录。比较好查。查下来附近的所有电话间,都没有查到关于‘四眼’和林树的记录。”
大姐吃下去一直馄饨,继续说道,后来区居委会,就稍微麻烦了一些。因为早就没人了。不过好在里面的老奶奶们基本全认得,也本来就在我们附近住着,虽然费了些周折,也总算都找到了居委会的负责人。”
小毛盯着大姐,都忘记了吃馄饨。
阿爹在他头上再轻轻敲一记。
小毛回过神,笑了笑,一下子连续巴拉好几个馄饨丢嘴里。
大姐继续往下说,当然了,也正是因为熟悉,所以对居委会的奶奶们也没有隐瞒,直接就说来‘四眼’和林树这两天突然失踪的事情,还有我们的担心所在。
“实际上,这两孩子在居委会早就挂上号了的。”大姐笑笑,说道,“我们刚一说到他们的名字,居委会的老奶奶们对他俩竟然都有印象。”
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