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第611章 烤全羊与羊肉汤(第3页)

“阿峰,这六头羊,就这样放置在此处,不要动它们,要腌上两刻钟,才能入味。”

陆妍妍理了理手中残留的腌料,细心的嘱咐阿峰。

“是!”

阿峰朗声应下。

她刚刚把全羊抹好腌料,那边的五头羊,便被切成了大块的羊肉。

“陆姑娘,我们切好了。”

一位士兵跑来,向陆妍妍汇报。

陆妍妍走过去一看,发现羊肉被切的十分齐整,果然是军队的作风,连切肉的要求这么高。

陆妍妍又吩咐他们加水,浸泡羊肉,将羊肉的血水泡出来。

趁着腌制全羊,浸泡羊肉的功夫,陆妍妍又带着阿峰等人,来到了小溪旁,用早就备好的树枝,搭起了六个烤肉架。

又分别在烤肉架下燃起火堆备用。

烤肉所需的东西准备妥当后,陆妍妍又开始准备炖羊肉。

“阿峰,把外面的五口大锅烧上水,将切好的羊肉焯水!”

“我这就去!”

阿峰立刻喊上几个士兵,一起来到小溪的五口大锅旁,将大锅清洗干净。

然后,在大锅里放入新鲜的溪水,将大锅底下的火点燃。

厨房内,陆妍妍叫上几个士兵,把几大盆浸泡好,去除了血水的羊肉,都搬到大锅旁,直接下入冷水里。

同时加入了适量的生姜和花椒。

“阿峰,等煮开了,记得把火势调小些,晚点把萝卜加进去。等羊肉炖到软烂脱骨时,再加入适量的香菜和蒜苗。香菜和蒜苗,我都在厨房备好了。最后,别忘记加些盐。”

陆妍妍用锅铲一边不时的翻动,一边向阿峰叮嘱到。

“是!”

炖羊肉,不需要陆妍妍费太多的心思,只是简单的嘱咐阿峰看顾着就行。

至于烤全羊,那就需要陆妍妍费些心思了。

全羊腌制好后,陆妍妍叫上几个士兵,把羊完全摊开,牢牢的捆绑在烤架上。

然后放置在早就烧过一段时间,只剩下暗火的火堆上。

陆妍妍一刻不离的守在旁边,不时的在六个烤架旁来回走动,密切注意着羊肉的颜色。

羊肉上的羊脂被炙烤,不时有油脂落下,落进火堆里,发出阵阵“吱吱”声。

很快,羊肉被炙烤后的香味慢慢飘散开来,顺着风向,传遍了整个军营。

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