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李岳从系统里面购买了纯正的蜀州大红袍花椒跟一些乱七八糟的东西,系统就是这一点好,所有的调味料购买的都是相当正宗的那一种。
正常来说,麻婆豆腐这边都是会按照京都的口味稍微改变一点,只是现在,李岳做出来的是正常味道,正宗的蜀州风味。
“香嫩麻辣滑……”
主厨正在嘴里咀嚼,然后脸上的神情逐渐震惊,嘴里面喃喃说道:“味道真的太好了,这个味道不得不说太好了,我会的五种味道全都在里面,最主要的是多了一味……”
李岳慢悠悠喝了一口茶水,问道:“最后一味,您可尝出来了?”
“嗯,但是……不能够确定。”主厨额头的汗水已经开始缓缓流淌出来了。
“既然没有品尝出来,那么可以再吃一点,或者可以直接请刘老先生过来吗?”李岳可不想一直将时间浪费在这边。
蜀州作为美食之都,太多好吃的,需要去尝尝看,多吃一点别的美食,对于自己以后的厨艺提升也是很好的。
“没问题,您稍等一下,我现在就去通知爸爸。”主厨现在有点迫不及待了,连忙就要去通知刘老先生了。
主厨名为刘峰,是聚香楼二十八代传人,现在虽然已经是聚香楼的掌勺人,实际上却并不是,暗地里面还是刘老先生。
毕竟现在他的手艺还是比不上刘老先生,等到他来到刘老先生的厨艺之后,刘峰也要选择一位主厨,自己也就退居幕后,然后每天就选择一桌宴席这样。
这就是现在整个刘家经营聚香楼的规矩。
眼镜小妹眼巴巴望着桌子上的麻婆豆腐,似乎很想品尝一下,大伯都对这个豆腐那么震撼,味道一定很好了,至少要比自己的味道更好。
李岳正准备盖上盖子,免得里面温度冷了,却意外看见眼镜小妹似乎想尝尝看。
“你也尝尝看吧,没事儿的。”李岳微微一笑,将麻婆豆腐推到眼镜小妹上面。
他今天感受到了,眼镜小妹今天招待自己的态度相当不错,所以就给她尝尝看,没啥问题。
“真的可以吗?”眼镜小姑娘脸上露出了一丝诧异,但是很快就惊喜的跑过去拿了一个干净的勺子。
眼镜小妹此时一边小心翼翼挖了一勺麻婆豆腐,一边乐呵呵自我介绍道:“我叫做刘雯,主厨是我的大伯,刘老先生是我的爷爷。”
“你好。”李岳笑呵呵说了一声,然后就等着小姑娘品尝起来了。
刘雯将一勺麻婆豆腐放进嘴里之后,脸上露出了一丝诧异的神色,虽然味道有一点烫,但是嘴巴还是不舍的打开来,依依不舍品尝着嘴里面的味道。
“六味一体?这就是六位一体吗?味道还真的有那么多不同的地方,但是却又跟大伯做出来的味道一样,味道真的太好吃了。”
李岳忽然眼神一转,问道:“那么,你能够告诉我第六味是什么吗?比起你大伯做出来的多了什么味道吗?”
“多了一味弹!”刘雯没有丝毫的犹豫,直接将自己吃出来的味道说了出来。
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