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面糊做好，他拿起两片切成差不多大小的脆藕片，边做示范，边和大家说：“你们看，把肉馅挖一勺，放在藕片中间，压一下，挤掉多余的肉馅。”

“之后，把藕夹往面糊里面这么一翻，裹一层薄薄的面衣。”

他一手用筷子夹着藕夹，另一手在油锅上空试了下。

“兽油差不多六成热的时候，把藕夹放下去炸到两面金黄。”

话音刚落，他将藕夹顺着锅边放下。

“刺啦”，藕夹在兽油中泛着泡泡，不一会儿就变了色。

油脂成倍地激发了炸藕和炸肉的香气，就连面衣，也不停地散发着诱人的蛋香。

很快，锅里的藕夹就变了色。

两面金黄后，闻择利落地捞出，放在干净的陶盆中。

“一会儿，再升高油温复炸一遍，这道菜就成了。”

闻择看向大家，笑道：“怎么样，不难吧？”

有人咽了咽口水，显然是馋到不行，连声说：“不难！咱们快些把这些都炸了吧，一会儿油锅烧得太热了。”

桑回甚至表示：“好香……我收回之前说莲藕不好吃的话。”

离水哈哈笑起来，说：“你吃都还没吃呢。”

桑回笃定道：“我相信闻择的手艺。”

这些恭维，把闻择听得脸热，同样也很有成就感。

他不好意思地说：“来，大家帮我做藕夹吧，早点炸完，我好去炒菜。”

众人十分积极：“好！”

有人帮忙夹肉、裹面衣，闻择就负责炸藕夹。

有他掌控火候，炸出来的藕夹，各个色泽金黄，闻着喷香。

复炸过后，仅用筷子一夹，外皮就发出酥酥脆脆的好听声音。

霸道的香气，早就把兽人们的魂儿都勾来了。

见炸好的藕夹摞得高高的，超出了盆沿。

不均匀的纹路上，更流淌着金色的油亮，在篝火的映衬下，散发着迷人的光泽。

众人完全移不开眼，吞咽声此起彼伏。

眼里写着同样的话：饿！饭！急！

闻择也没吊着他们，笑着扬声说：“来来，趁热吃！”

大家一哄而上，他准备的筷子不够分，就夹了藕夹递到一只只手上。

一片吹气声里，忽然，冒出一道惨叫！

“啊！！”

第45章改良配方

闻择心咯噔一声，以为食物出了什么问题，忙向声源看去。

透过人群间的缝隙，他见到印河的小伙伴秦树，手捧着咬了一口的藕夹，吐着舌头，眼泪汪汪的。

闻择紧张地问：“怎么了？是味道不对吗？”

不能啊，他炸好以后，分明尝过的。

“不是……”秦树眼冒泪花，含混不清地说，“太烫了……”

闻择松口气，哭笑不得：“刚炸好，还裹了面衣，能不烫吗？你先少咬一点儿，把里面吹凉了再吃。”

秦树可怜巴巴：“好。”

秦山也来聚餐了，见弟弟这么没出息，嫌弃地说：“让你嘴急。”

离水夹了一块藕夹，不厚道地笑了起来。