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第 27 章 chapter 27（第2页）

“你闭嘴！”里谢尔嘴角抽抽，脸色涨得通红，一边假装镇定地往锅里倒啤酒一边道，“那是用来熬制耗油的，你……你那么……你不用吃。”顿了顿，他磨牙道：“我更不用吃！”

“我收到你的鼓励了。”艾德里安受不了这里的热气，出了厨房，又趴在院子那的窗户看他，“别害羞，讨论这些和吃饭又有什么区别。”

“你能不能别总说得这么自然。”里谢尔的脸更红了。

“为什么不，我喜欢你，当然要说出来，你对我有什么不满意的地方，也说出来，这样我们才会更加了解彼此。”

“我最不满意的就是你的表达太直白。”里谢尔瞪了他一眼。

艾德里安乖乖闭嘴。

“牡蛎煮得差不多了，帮雅各布把锅里的汤过滤出来。”

艾德里安听话地照办，见到煮得软烂缩水的牡蛎，替里谢尔可惜道：“这要花多少钱呐。”他如今对金钱可是有了充分的概念了。

“平牡蛎那些上等品种才贵，我哪里买得起。这种是长牡蛎，肚沙多，平常生吃口感不好，便宜很多，拿来做耗油刚刚好。”

“你到底是怎么想出这些东西的。”他总觉得这人就像是挖不完的宝藏，总是有惊喜在等着他。

“大同小异的做法罢了。”里谢尔把过滤好的汤又倒回锅里，让雅各布不停搅拌防止糊锅，等到一锅的汤汁最后变得浓稠，颜色从原来的灰岩色变成棕褐色，耗油就熬好了。

里谢尔尝了一口，生蚝中的鲜味完全融入在这里面，但海鲜的腥味同样也比前世他在超市买的耗油重很多。

现在也没办法，他又不可能回到他生活的时代去买几箱耗油送过来，只能在用的时候，想办法用其他调料去腥，把耗油的鲜味体现出来。

下回试试在煮的时候放些生姜之类的东西，看能不能在煮的同时也去腥。里谢尔想道，把新煮好的耗油放进在锅里蒸煮杀菌晾干的陶罐里。

“可以把之前卖鱼丸的那块招牌拿出来。”艾德里安摸着下巴道，“绝对货真价实。”

“想都别想。”这个提议被里谢尔无情否决，“重新挂个招牌，去门口宣传一下，我们新制作出来的甜面酱，沾烤鸭吃绝对好，就算不把鸭子放在我们这里加工，他们也可以买我们的酱。”

“什么甜面酱？”他怎么不知道。

“正在做了。”

这是瞄准那些不愿花几十铜币宁愿在家动手做烤肉的人。

“顺便解决咱们自己的午餐问题。”

里谢尔拿了一个碗，装满清水，加入四勺酱油，两勺耗油，一勺面粉，搅拌均匀后放进锅里煮沸搅拌。渐渐地，锅里的汤汁变得浓稠，他把酱舀起来装回碗里。

这是简易版的甜面酱，要是卖几天感觉不错，他再去发酵面团，那样做出来的酱更香。

炉火中烤着外面买来的烤鸭，整个厨房都是熏肉的香味，这里的鸭肉烤制技术非常好，这只鸭子是用木炭烤出来的，遇热时，还带着一股木质清香，里谢尔对此也没有太多研究，分辨不出是哪种木材。

里谢尔擀出一张张薄面饼，贴着锅两面烙得金黄，等他把一叠饼烙完，鸭肉也烤热了，正在兹兹地冒着油。

他用从达班大叔那里新定制的片刀切下一张张薄鸭片，慢慢旋转铁架，让鸭肉的每一块地方都受热均匀，烤成表皮焦酥的状态。

薄饼上抹上一层刚做好的甜面酱，放入切好蘸酱的鸭肉，面上铺着一些黄瓜丝和大葱丝，三面叠好，做成一个烤鸭卷。

切尔西听到他的声音，顺手接过他手里的食物，一看，犹豫了。

里谢尔吃了一口，面饼酥脆，鸭肉焦香，黄瓜爽口，味道不错啊，“怎么了？”

“你也别吃了。没有煮过的绿色蔬菜，有毒。”

里谢尔还是头一回听说这种事情，仔细回想一下，好像这里人都喜欢把青菜煮得非常烂。

之前见到的都是青菜混合其他食物在一个炖锅里煮得软烂，他还真没其他的想法。

竟然会觉得生的青菜不能吃？