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第 10 章 chapter ten（第2页）

把刮下来的鱼蓉放在案板上用刀背剁成泥状，之后再次放进碗里，用手顺着一个方向搅拌并且用巧劲摔打，这是制作鱼丸是否有筋道的关键。

一边摔打，里谢尔一边在碗里加入一些葱姜水。等到起胶时，他打入几个蛋清，加入盐等调料，搅拌均匀后继续摔打，直至完全起胶后，一大锅的鱼油也熬好了。

把鱼油放入几个大陶罐子里装好，锅里加清水，里谢尔舀起一块鱼胶，拇指和食指圈成环状，鱼胶从虎口处挤出来，形成一个个圆润的丸子形状，右手的勺子一挖，放入锅里，等到整个丸子从淡粉色变成鲜奶一样的雪白，鱼丸就煮熟了。

煮好一锅后，第二锅里谢尔在鱼丸里搓进了虾肉馅，并且与第一锅区分开，特地在装丸子的陶盆外系了一根红带子。

转头把鱼丸与之前的放在一起，发现桌边坐着的某人脸上一派若无其事的样子，身后的腕足尖正偷偷摸摸地卷起一颗鱼丸，他一看过去，顿时又缩了回去，脸上打着哈哈，“真香。”

看那凹陷的一小角，至少吃了七八颗。

里谢尔“砰”地把陶盆放在长桌上，艾德里安吓了一跳，心虚道：“不过是多尝了两颗，大不了之后还给你。”这人不在，他午饭都吃不上。

“你连衣服都没有，怎么赔！”这可是他拿来赚钱的东西，每一颗都宝贵的很。

“别忘了你还欠我一百万金币。”某债主理直气壮道，伸出当初被他的钉耙戳了四个洞的触角。

里谢尔一脸冒黑气。

见他真的生气了，艾德里安摸摸鼻子，自动自觉地站起来让出位子。

他以前从来没觉得自己有多贪吃，但这白球样的东西真的是太好吃了，筋道又绵软，他嘴巴实在忍不住。

在把拳头亲密地贴上这无赖的脸上前，里谢尔深吸一口气，道：“你要是还想吃，就去帮忙，在门口挂一块牌子，把鱼丸的宣传语写上，十个铜币一碗，有馅的十七个铜币。”

这人赖着不走，总不能自己做了吃的，又不让他吃。

“原来这个叫鱼丸。”艾德里安一边念叨着一边出厨房。

里谢尔又煮了两锅鱼丸，装入陶罐后，锅里加水，放入之前剥下来的虾皮和洗净的螃蟹，等螃蟹煮熟后捞出二者，往汤里加入洋葱，一锅飘香四溢的海鲜高汤就煮成了。

他拿出一块小的陶碗，放进五粒鱼丸，倒入高汤，洒点小葱末，端着去旅馆门口。

此时天色已经不早了，德里雪斯巷子的地上铺了一层金，行人们踏着细碎的金光匆匆回家，又不由地在这家旅馆门口驻足。

“好香，先给我尝尝。”里谢尔一端着鱼丸出来，艾德里安就围了过来。

“不许吃，这是拿来展示用的。”他把手里的高脚凳放在门口，摆上鱼丸，见到旅馆前已经围了一群人，简直是前所未有的热闹，捅捅某人的腰，笑道：“不错嘛，很会做广告。”

“那有没有奖励？”艾德里安眼巴巴地看着那碗鱼丸汤。

“等卖完了，如果还有剩的话。”里谢尔避开他，开始高声吆喝自己新做的鱼丸汤。

很快就有不少人跃跃欲试，一个黑熊模样的兽人举着一小杯鱼丸汤，整杯倒进嘴里，嚼了两下，一颗颗鱼丸在嘴里乱窜，筋道的很，咬下后又觉得鱼肉绵软，越嚼越鲜甜，配合海鲜汤，味道实在让人称奇。

兽人囫囵吃了一碗，又伸手要第二碗。

“这是什么食物做的，口感好特别。”一只地精在对另外一只地精说，一边嚼着混住的绿色眼珠子一边四处乱飘。

“这是鱼肉做的。”里谢尔大方地介绍道。

两只地精相视一眼，各买了一碗离开。

“真是太神奇了，鱼肉做的，却完全看不出鱼的样子，还没有刺。”周围人听到里谢尔的介绍，更是对这种食物的做法感到惊奇。

“从来没有想过鱼还可以这样做。”既保留了鱼肉的鲜美，又完全没有鱼腥味和让人讨厌的鱼骨头，更神奇的是，这鱼丸还比寻常鱼肉多了劲道的口感。

“绝对是魔法。”一个头戴黑色三脚帽的人带着探究的眼神道。