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而此时的罗关静需要做的事情就是尽快的将土豆粉的配料都研究出来。
想要制造令人难忘的土豆粉,就必须要舍得用肉。所以现在的当务之急是准备一口大锅,用来烹制肉类熬制汤料。
章承华今天下午的工作就是走访了各个有名的肉食店去谈合作。工厂生产辣条有很多的大料,那个不需要另外购买,唯一需要的就是肉类和牛油……
傍晚的时候,章承华才从外面走进来,走访了这么多家肉食店,终于找到了价格最便宜的供货商,达成协议由他们负责给向阳食品提供猪肉和牛油。
将所有的大料都准备完毕,起锅烧油开始了烹饪地调料的第一个步骤。
&ldo;对了,还得打电话给包装公司,酱料是液体,袋子的质量一定不能太差。&rdo;罗关静一边往油锅里投放配料一遍交代着:&ldo;要不然你让他们老板来一趟,我当面给他说。&rdo;
&ldo;行。&rdo;此时的章承华俨然成为一个跑腿的,这些打杂的活全部承揽在了自己身上。
猪肉的熬制需要一定的时间,韩雅芝蹲坐在灶火前,操控着火候,小火慢炖着。
罗关静又找到一个跟泡面纸筒差不多大小的铁盆子,往里面加温水和各种鸡精味精等调料。
不满意结果,就倒掉重新来过,不知道轮番做了几次试验,才勉强凑合着,做了记录。
第266章跟你回去吧
熬制了两个小时的时间,罗关静满心期待自己的成果,却没想到猪肉有些太咸了。因为切得肉块比较小,再加上长时间的闷制,此时的肉块全部变成了肉沫。
稠呼呼的一锅肉粥,看上去真是让人头疼……
&ldo;盛出来,重新煮一锅吧。&rdo;罗关静无奈的摆了摆手,头疼的坐在椅子上。
&ldo;我寻思着你早晚不是要兑水得嘛?咸一点没事吧?&rdo;韩雅芝尝了一口,又想到她之前喝过罗关静制作的土豆粉,里面有不少的汤,肉沫稍咸点应该也无所谓吧?
罗关静转身看了看一旁傻站着的章承华,突然觉得韩雅芝的这句话非常有道理……
&ldo;对呀,还有调料包可以控制咸甜,我何必执拗于这个肉沫呢?&rdo;罗关静欢喜的站起身,此时在看这锅肉沫,觉得好像挺不错的。
因为炖肉的是铁锅,要趁着肉沫煮好赶紧将其盛出来,要不然会有一股铁锈的味道,会影响肉沫的口感,韩雅芝找了一个瓷盆,将肉沫一勺一勺的称了出来:&ldo;正好稠呼呼的,看上去很油腻,加上水应该刚好。&rdo;
&ldo;行,我这就开始做成品,一会儿我们每人一碗,吃完说出其中的优点和不足。&rdo;罗关静说着将袖子高高撸起,身上的围裙也整理好,一头扎进了厨房里。
章承华按照桌子上的电话本跟包装公司打了一个电话,让他们派人来家里面谈,还在罗关静的安排下,让他们务必带着相机过来。
&ldo;承华……&rdo;
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