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这就是有名的腌笃鲜,汤汁熬的浓白,里面还放了几片火腿。
不是她不愿意多放,这火腿是赵官人拿的年礼里面带的,总共就那么一小截,平日里吃的都很小心。
这汤吃起来十分的鲜,一咸一鲜相得益彰,就像如今这时节,还留着冬天的冷,也有春天勃勃的生机。
她这一锅熬出来,摊子前就围了不少人,后面的人看不着做的什么东西,只能闻到浓郁的鲜味,好些个人就踮起脚,伸长了脖子张望。
好不容易排到了温夫子和余夫子跟前,那汤剩下的不多了,两个人一人要了一碗,和人拼了一桌坐下,就迫不及待的尝起来。
温夫子先尝了那咸肉,果然滋味十足,那汤的鲜味全靠着咸肉吊着,他满足的点了点头,却见旁边的余夫子只吃竹笋,一口肉也不吃。
往日里,余夫子也没这样爱吃素过,温夫子一想就知道这竹笋竟然是好吃的很,他夹了一片放进嘴里,果然鲜的眉毛都快掉下来。
再吃那咸肉,就觉得少了些什么,反而不如这竹笋滋味美。
和他们坐在一桌的是王员外,他吃的速度很快,吃完之后就赶紧招手,让林桃红给他上一碗。
“只这一碗了。”林桃红把那一碗端过来,剩下等着要的人都有些失望。
“还做不做这腌笃笋了?”
“我才喝了一碗,感觉还没吃到嘴里就没了。”
那边金娘子忙着卖馄饨,早就想过来吃上一碗,见东西没了,十分的失望,感觉卖馄饨的力气都没了。
他们下山的时候,王英娘还在山上挖竹笋,怕是能再带来一些,林春燕就说等明个在做。
孙捕快和孙安元过来的时候,空气中只残留着一些香味,光看张大娘眼前撂着的碗,就知道刚才来了有多少人。
孙捕快扼腕,“怎么又没赶上趟,林小娘子下次再做了好吃的,可要找人告诉我们一声。”
他们身后跟着吴捕快,抓了王大郎得了县太爷的赏,他也舍得来摊子上吃上一回。
没吃上腌笃笋他也不像孙捕快那样着急,摊子上有好些东西他都还没吃过呢。
林春燕给他们上了面条,马上就要二月二,她就做了龙须面,汤汁十分的清凉,上面还飘了些野葱花。
这龙须面细细的,如发丝一般,在锅里过了水捞出来就熟。
吃起来却又不会觉得不劲道,分寸拿捏的刚刚好。
两个人狼吞虎咽的吃完,又要了些东西带回去给李大娘。
回去一看,果然王英娘从山上挖了好些个笋子回来,他们晚上就吃了油焖笋子,那又鲜又嫩的口感,只让人惊呼。
半夜里,又下起了雨,春雷阵阵,像是要把这万物都吵醒。
“过几天就可以去摘蘑菇了。”
和秋雨不同,这春雨是越下越暖和,越来越多的野菜冒尖儿似的长出来。
“我想吃香椿了,不知过了惊蛰有没有。”
林春燕和王英娘嘀嘀咕咕的说着小话,把林桃红烦的不行,非要躺在他们两个中间。
她也不知道这两个人怎么那么愿意上山,捡了什么东西都当宝贝似的。
“明儿个我和梨花姐姐也一块去山上。”林桃红哼了一声,“不带你们两个去。”
林春燕和王英娘都捂着嘴笑,“好啊,那你们可要多带些东西回来。”
林桃红冷哼一声,“你们且放心,我肯定能带不少好东西回来。”
家里的竹笋还有不少,张大娘又被叫去切竹笋,一回生二回熟,这次她也没有怎么抱怨,直接切成大小相同的块状,放在瓦罐里腌制起来。
“也不用做太多,到了夏天或者秋天的时候,咱们再挖了那吃了嘴麻的竹笋。”
这些春笋村里人都爱吃,她们也不能一下子全都挖完。
村里人都知道什么东西都不能挖的太多给吃绝种了,就连冬天起的鱼塘,那也是会把小鱼放进去,到了第二年的冬天,那些小鱼们才能长大。
天黑的越来越晚,林春燕从摊子上回来就去地里转了一圈。
她把南瓜的种子种了一小半下去,和张大娘说,千万不要让骡子过来。
“这东西贵的很,就是有钱咱们这边也买不到,长出来的瓜有这么大。”
张大娘撇撇嘴,“我知道,四郎拿过来的时候我一直在旁边听着呢,知道你宝贝他们,肯定不让骡子过去。”
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