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第六十七章 臭豆腐和臭鳜鱼（第2页）

郑瑶和林秀琴这边已经把饺子和馒头抱了过来。

空气中香臭的味道让江屈夫妇二人有些馋了，然后拿起筷子就吃了起来，刚入口就被鲜美的滋味给征服了，一口家常菜一口螺蛳粉，这比在宫里吃御膳房还要好吃。

就凭这几道菜，他们已经明白为什么食楼会那么火，那么多人千里迢迢也要来尝尝，确实是值得，郑瑶的手艺比御厨还要好。

“亲家，味道如何？可还合你们的口味？”

郑瑶看两人吃完了，便出言相问道。

“好吃！亲家你这手艺绝了，而且这螺蛳粉也是难得的美味！”

江屈已经被食楼给征服了。

“味道确实美味，亲家可有考虑去京城开个酒楼？”映雪想的更远。

郑瑶摇摇头，“暂时没有这个打算，京城店铺租金贵，且遍地是美食，竞争太大。”

她比较理智，她做的吃的确实是好吃，但是在京城立足，不仅仅需要好吃就行，还需要背景，不然压根待不下去。

虽然有江家在，但是郑瑶并不想依靠江家，是女儿姜芜嫁过去了，她不愿给人添麻烦。

“好吧。”映雪有些遗憾。

“娘，今天试试新菜，我又琢磨出两个新菜来。”

姜芜打断了两人的交谈。

“什么新菜？”郑瑶一听眼睛都亮了，姜芜每次研发的新菜都分外受欢迎。

“臭豆腐和臭鳜鱼！”姜芜说道。

“怎么做？”郑瑶一听臭，就更兴奋了。

就像螺蛳粉虽然很臭，但是却十分受欢迎，这次的臭豆腐和臭鳜鱼味道定然不会差到哪里去。

“走，我们去厨房！”姜芜将汤圆递给了姜景。

旁边的江屈和映雪很是疑惑的问道：“小芜，这些新菜都是你研究的？”

“也不全是，在家也没有什么事做，没事就琢磨这些东西，还有一些是之前在古籍上看到过的，所以就想着能不能做出来，没想到真的可以。”

姜芜点头。

“我们能去看看嘛？”映雪问道，这个臭豆腐和臭鳜鱼那是闻所未闻，他们想要见识一下。

“当然可以了。”

姜芜点头。

孩子被放到了休息的房间的床上，姜景负责看着，其他几个人都跟着去了厨房。

进了厨房后，姜芜从一口坛子里掏出已经发酵好的豆腐，空气中很快弥漫着臭味。

“首先就是将这豆腐改刀成小块，然后油热，下油锅炸至酥脆，这个东西好不好吃，全靠后期的调味。”

姜芜一边示范着，一边说道。

郑瑶的领悟能力很强，从姜芜手中接过了刀，开始切起豆腐，然后就是炸，很快那有些微黄的豆腐被炸至金黄酥脆。

接着就是调料汁了，姜芜将要用的调料报了出来，郑瑶一遍又一遍的琢磨着比例，尝试了三四遍，终于调出了一人令人满意的料汁。

“快来尝尝看，味道行不行？”

郑瑶将臭豆腐戳破，然后把料汁倒了上去，豆腐很快便吸收了料汁。

一个人端了一碗，经过炸制后，那股臭味淡了一点，姜芜首先将一块臭豆腐塞进了自己的嘴巴里。

臭豆腐吸满了美味的料汁，咀嚼之间，料汁在口腔里迸发开，美味瞬间占据了她的味觉。

“好吃！”姜芜竖起大拇指肯定道，这是任何小摊上都吃不到的美味。