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第五十一章 红薯制糖（第2页）

林秀琴之所以种红薯，是怕冬季没粮食会饿死，但是没想到姜芜那么有本事，家里压根不愁吃喝。

但是也是穷过的人家，她肯定也没办法看着好好的红薯烂在地里。

“娘，我也去帮忙！”郑瑶今天的东西都卖出去了，回来的也早，没什么事情了。

“好，咱们人多，一起去能早点收回来，小芜你就在家好好休息！”

林秀琴同意了，人多力量大，不如一起去。

至于姜芜，那就是国宝，只负责好好休息就行了。

原本姜芜以为没有多少的红薯，但是家里那么几个口人收了两天才收完，估计能够七八百斤的红薯。

如果放在往年，那是过冬的倚仗，但是现在家里压根不缺吃的。

“今年红薯的产量可以，瑶妹，你明天带着小景上街把这些红薯给卖了，好歹换点银钱过来。”

家里没有那么多地方放红薯，而且红薯不能放太长时间，不然就发芽了。

与其这样，倒是不如卖掉。

“奶奶，现在红薯什么价格？”姜芜询问道。

“大概两文钱一斤，这个东西家家户户都种，不值钱的。”

林秀琴脱口而出，对于这些粮食的价格，她比谁知道的都多。

“那么便宜，咱们这红薯不卖了！浪费时间和精力，倒不如用来做白砂糖！”

姜芜脑海中已经有了主意，一旦能够成功，那么就不用再花那么多银子去买糖浆了。

“小芜，这个也能做白砂糖？”林秀琴好奇道，她这个孙女真是啥子也会！

姜芜点点头，“可以的，不过量肯定没有用纯糖浆的多。”

“行，那你说咋做，咱们一家人一起做。”

林秀琴一听也来精神了，那白砂糖可是买都买不到的稀罕货，可是她孙女不是一般人，可以自己做！

“行，姜俊，魏澈你们带着孩子们将红薯洗干净，烧点热水洗！”

姜芜安排着，择日不如撞日，趁着大家现在都有劲头，不如现在就做。

“姜景，你也别愣着，去村子里借个大的磨盘。”

她接着说道。

现在她这个情况是没有办法直接干活，所以只能安排其他人。

“至于奶奶，还有娘，你们两就负责把红薯切成小块，待会好进磨盘里研磨。”

大家都已经分到活了，接下来就看后续顺不顺利，这还是姜芜第一次尝试。

一家人齐心协力，速度就是快。

第二天，红薯就开始上磨盘上进行研磨了。

那些浅黄色的浆水，里面还有红薯皮，姜芜又让人加水过滤，过滤后的水她也没有倒掉，让人放在一旁沉淀。

换过几次水以后，把里面的沉淀物阴干，那就是红薯淀粉了，这也算是制作白砂糖的附属物，可以做很多好吃的。

清洗过滤后的的红薯渣，放进大锅中加水熬煮熟后，捞出放进纱布里面挤压，流出的汁水再放锅里熬煮。

到了这一步，已经花费了两天的时间，此时已经到了深夜，因为姜芜不能够熬夜，所以她安排人轮流守着锅，一定要不停的搅拌，绝对不能熬糊了。