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第2章（第2页）

王癞子此时才回过神来，他颤抖着抬起左手，手掌完好无损。刚才那一刀原来只是嵌入了他的指fèng中。

&ldo;飞哥，你怎么和我开这样的玩笑……可吓死我了……&rdo;王癞子擦擦额头的汗水，一副心有余悸的样子。

飞哥嘻嘻一笑：&ldo;做买卖不公平，你就不怕有一天真的切了自己的手？&rdo;

王癞子躲避着飞哥的目光：&ldo;是……是……都说你的眼睛比秤砣还贼，我今天算见识了……&rdo;

王癞子一边自嘲地说着，一边想把剁在案板上的厨刀拔出来，可是他一使劲，那厨刀竟纹丝不动，仔细一看，刀刃已没入案板半寸有余。

王癞子的狼狈样引得围观的众人一阵哄笑，他自己则被臊了个面红耳赤，挤眉弄眼地看着飞哥：&ldo;帮帮忙……你这个力道，我拔不出来……&rdo;

飞哥见把王癞子耍得也差不多了，正要上前，另外一只手却抢先握在了刀把上，只见这只手轻轻一抬，厨刀便乖乖地脱离了案板。

拔刀的是一个二十多岁的年轻男子，他英俊儒雅，风度翩翩，穿着一身整洁华贵的西服。飞哥挑了挑眉头，绕有兴趣地看着他，这样的人一般是很少出现在菜市场中的。

年轻人一边把厨刀还给王癞子，一边看着飞哥赞道：&ldo;你这一刀，好厉害的眼力和准头。&lso;一笑天&rso;酒楼的菜头都有这样的功力，淮扬第一名楼果然名不虚传。&rdo;

&ldo;哦？&rdo;飞哥摸着自己下巴上的胡子茬，&ldo;你认识我？&rdo;

年轻人面带微笑：&ldo;你叫沈飞。在&lso;一笑天&rso;酒楼当了近十年的菜头，专职为酒楼采购新鲜的菜肴原料，混迹于扬州各大菜市场，被菜贩子们称为飞哥。闲暇之余，在酒楼附近的巷口中摆摊炸臭豆腐，口味鲜香独特，远近闻名。&rdo;

见对方对自己竟然了解得这么详细，沈飞不禁挠了挠自己的脑门：&ldo;我们以前见过吗？眼生得很啊……&rdo;

&ldo;不，我们是第一次见面。&rdo;

&ldo;那你自我介绍一下？&rdo;

&ldo;不用了，我们很快会再见的。&rdo;年轻人看着沈飞，虽是拒绝，但言语却彬彬有礼。

&ldo;那好吧。&rdo;沈飞也笑了起来，&ldo;我这个人的好奇心一向不重。&rdo;

&ldo;后会有期。&rdo;年轻人颔首作别，然后转过身，自顾自地离去了。

&ldo;哎，飞哥，这是谁啊？听口音不是本地人。&rdo;王癞子好奇地嘟囔着。

沈飞看着年轻人远去的背影，微微摇了摇头。自己在扬州城混了这么多年，但确实从没见过此人。年轻人两次提到&ldo;一笑天&rdo;酒楼，多半也是饮食圈里的人物。从他拔刀的动作来看，其手腕上的力量足以跻身最顶尖的刀客行列。

在&ldo;名楼会&rdo;即将开始的时候，这个人突然出现在扬州，这会意味着什么呢？

离&ldo;名楼会&rdo;还有两天。

神州广阔，每个地方的人们都会有着带有浓郁地域色彩的生活方式。

&ldo;早上皮包水，晚上水包皮。&rdo;这句扬州俗语便活灵活现地描绘出了老扬州人的传统生活习惯。

&ldo;早上皮包水&rdo;即指吃早茶。扬州人不说&ldo;喝茶&rdo;，而说&ldo;吃茶&rdo;，其中是有原因的。说出来也很简单，因为这早茶的重点在于&ldo;吃&rdo;，而不在于&ldo;喝&rdo;。

各式各样的面点和冷肴才是早茶桌上的主角，食客们手捧一杯绿茶，不时地啜上两口，除了去腻清胃以外，还有一个很重要的作用，便是解渴。

来吃早茶的人很容易口渴，因为他们的嘴，两分时间在吃东西，八分时间却是在聊天。

聊得投机时，一顿早茶可以从晨光初上直吃到日当正午。茶社的常客，必然都是些身无杂事的闲人，只有他们才有时间吃早茶，也只有他们才能洞知时局动态，市井里短，有着那么多聊不完的话题。

惜春茶社内饰古朴，傍水而建，门口种起一片竹林，恰似在闹市中辟出的桃源。在这里吃早茶，近都市而远喧嚣，自然成为老茶客们的首选之地。

茶社二楼有两张靠窗的桌子，可以欣赏到楼下的水色，这样的雅座一般都会留给每天都来光顾的熟客。

赵爷和金爷就是这样的客人，此时，这两个老头子正面对面坐在西首的桌子上，一边吃点心品茶，一边摆起了龙门阵。他们今天聊的，正是有关&ldo;名楼会&rdo;的话题。

&ldo;我看这次&lso;名楼会&rso;还不如叫&lso;名厨会&rso;，三位大厨同台比试，嘿嘿，有意思，到时候还真得去看看。&rdo;

&ldo;你觉得谁胜出的可能性大一些？&rdo;

&ldo;这个……还真不好说啊，如果徐老板能够出马，自然是&lso;一笑天&rso;的赢面大，可现在的那个主厨毕竟年轻，道行终究有限啊，不知道徐叔为什么会做出这样的决定……&rdo;

&ldo;这烹饪做菜也是个体力活。徐老板年纪毕竟大了，虽说再支撑几年还不成问题，但终究会越来越吃力。现在他提前把衣钵传给弟子，对晚辈即是一种锻炼，自己也还有能力提携提携，做个过渡。我倒认为这步棋是徐老板的一个高招啊。即使这次比试失利，也为东山再起打好了基础，不会出现以前失去&lso;一刀鲜&rso;便大厦倾塌的局面。&rdo;