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“在边边的地方,摸上一点面糊,这样春卷就可以粘起来,炸的时候就不会散了。”
希希皱眉,“也会砰?”
“这倒不会,只是散了也不能吃。”
“好!”
希希用手指点了几遍面糊,才把春卷封好口。
没多久,青禾又端了一盘面皮过来,同时还有一盆的豆沙馅。
林语安两人包完蔬菜的,又继续包豆沙馅的。
忙了半个时辰,两人终于把所有的面皮都用完了,由于钱婶送过来的面皮太多,林语安甚至把海带都泡发切丝当馅料了。
“青禾,钱婶怎么可以把面皮擀得这么薄,还这么快?”
要知道擀好的皮,还要蒸一下才能用的。
青禾笑着说:“钱婶本来和大厨房那边准备包饺子,听到乡君说要春卷皮,就在每块饺子皮面上刷油,然后叠在一起擀了,这方法还是乡君之前教过的呀。”
“呃……我想起来了。”
林语安指着好几盘包好的春卷,“你把这些拿去给钱婶和大厨房,让他们自己油炸了吃,这两个是素菜的,这个是豆沙,因为没加盐,让他们自己做醮料。”
“好的!”
等青禾离开后,林语安才拉着希希坐在一旁休息,油炸的工作就交给了红玲。
因为她们都担心,两个小姑娘在油炸时,会被溅起的油花烫伤。
没一会,炸物的香气就在空气中飘荡着。
等红玲炸好一盘,希希就迫不及待的端到林语安面前,眼里放光的看着她,“吃!”
林语安看着面皮炸得金黄的春卷,悄悄的咽了一下口水。
前世外婆的话,莫名的在她耳边响起。
[刚刚炸好的很热气的,等一阵子才能吃,先去玩一会吧。]
林语安眼眶微微红了。
“不行,刚炸好的太烫,还要等一会。”
“哦。”
希希又嘟起了嘴。
林语安摸着她的小揪揪,笑着说:“我们先来做醮料。”
“好!”
小姑娘立即精神起来。
“加点醋,加点盐,还有一点大酱,现在混合在一起!”
希希开心的拿着筷子搅动,都忘了原来的目的是什么。
林语安嗅了嗅搅好的醮料,想了一下,又转身去倒了一点芝麻进去,再嗅嗅,才感觉好一点。
唉,木有辣椒的醮料,木有灵魂。
尽管茱萸也有辣,但总觉得是不同的,希望苏伯伯能早点在西边找到辣椒!
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