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第352章 龙虾三争霸下(第3页)

别小瞧虾肉鱼片之中,蕴含的刀功技巧!

这类菜品,完全抛开火工,因而能体现出主厨手艺差距的,除开素材品质不谈,就只剩下一点点的刀功,拉开彼此的差距,产生隔层甚至断层!

“一点点的刀功?我看是亿点点吧!”向恩吐口气,索性将手头进行的烹调,就此中止。

她知道,自己心乱了。

杂念丛生。

强行在「炸龙虾」项目进行下去,结果就是大失水准,比败北更耻辱。

‘面具厨师’李严这,呼吸不太平稳,勉强将烹调工序进行到一半:

“这第二场,主旨是比拼速度,但到互相品尝环节,还要在菜品完整性上分出高低。”

但是。

这一轮对决有个规则:

有一方料理完成之后,烹调时间即截止。

所以,如今李严的烹调节奏稍显混乱,就是彻底抛开熟悉的节奏,只追求速度!

“速度!”

“假如我的菜品做好了,他的菜品,烹调进度堪堪过半,或者七八成……”

“无论如何,这一城都将由我夺得!”

是多久了呢,好长时间,没有在料理对决上,被对手的气势压迫到方寸大乱,李严的呼吸越来越急促,死死盯看油锅之中沉浮的龙虾。

一个打破气氛的声音:

“完成啦。”

李严:?!!

豁然抬头。

在对面的厨台,闯庄人迎上他难以置信的视线,确认似的颔首而笑:“时间,截止。”

“……嗬!”肺挤出最后一口沉闷的气息,李严面部僵硬,持续了一两分钟,然后默默将油锅中的‘炸虾’打捞出来,也没有筛滤残余的油脂,就这么放在餐盘上。

而这个盘子,只有几尾炸虾。

无酱汁。

无配菜。

可能还不到五成的完成度!

“告辞。”见李严手撑在厨台上,被击垮了的样子,夏言摆摆手,也不打算让小号‘秦先生’在异人馆多停留,飘然而去。

不久。

向恩和李严,聚集在夏言使用过的台子前,两人品尝着、分析着菜品。

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