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第21章（第1页）

姜糖带回来的鸭蛋个头大，三四个就能炒一盘，多了浪费。

中午有一个韭菜炒蛋，一个酸菜鱼，但也不能光吃这俩，顾连敏打算拍个黄瓜，拌个白糖西红柿，再几根酸黄瓜豆角出来，菜吃完就啃这两样。

白糖西红柿不仅她爱吃，小五小六也喜欢，姜糖也好这个，算是她吃了姜糖这么多好东西的回礼。

顾连敏把韭菜堆到盘子上，开始切酸菜。

姜糖听顾连敏说面团揉得可以了，拿起箅子盖上，去橱柜里挑鸭蛋。

十二个鸭蛋一个也不少，躺在橱柜里的竹篮中，看来今早没动过。姜糖数出六个鸭蛋来，这六个要让顾连容带着送去八队大舅家。

剩下六个就是家里吃，顾连敏说炒三四个，姜糖数了数，炒四个的话那晚上就只剩两个鸭蛋了。所以她拿了三个，还从昨天她带回来的鸡蛋中挑了两个。

三个鸭蛋和两个鸡蛋放在盆子里，姜糖用水洗过一遍，打在了留有一只蛋黄的盆里。

蛋清蛋黄满满一大盆，撒上盐，用筷子顺时针打散，盖上一块布等顾连敏取。

姜糖做完这些有些无所事事，坐在凳子上，看顾连敏忙前忙后切菜生火。

姜糖本来想说她帮着生火的，但被顾连敏义正言辞拒绝了。

姜糖想，这可能是顾连敏身为大厨的关于火候的秘诀。

顾连敏炒菜的动作行云流水，时不时弯腰给灶膛里加根柴抽根柴，不慌不忙。

菜油下锅，放上姜片、葱段、花椒大料，然后下鱼片煎炒，这样煮出来的汤才是奶白色的。

姜糖深吸一口食物的香气，不知道是不是因为这鱼抢了生机原液，下了锅一锅油顿时就有股清香溢散出来。

院子里传来大门被推开又关上的声音，徐静芳和顾连容下工了。

姜糖小跑到厨房门口，探出身子看向大门，“娘，你回来啦！”

听见声音，徐静芳转头笑开，“糖糖啊，咱中午吃啥啊，这味闻着可真香。”说着，脚步朝厨房迈去。

“吃酸菜鱼和韭菜炒蛋，娘，我去给你倒水！”姜糖赶紧去拎水壶倒了碗水，正好徐静芳进来，她递过去，“娘，小敏快把饭做好了。”

忙活了一上午，徐静芳是真渴了，咕咚咕咚就给一碗水喝完了，这才问起午饭，“酸菜鱼是个啥？”

顾连敏正在贴饼子，锅底里的菜就是酸菜鱼，那酸辣的味道勾得她口水泛滥，闻言解释道：“就是把鱼片跟酸菜鱼炖在一起，放了辣椒和麻椒，又酸又麻又辣。”

徐静芳闻着香味，心说确实又酸又辣。