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第148章我来挖墙脚了（第2页）

说到其他的要求，张鑫又提出了一个。

“面馆的定位我们要改。

叠浪村已经有叠浪村羊肉汤和米晨餐厅两个高端品牌了。

现在米晨餐厅和米城酒店正在往全国扩张。

再加上叠浪村羊肉汤，又在全国搞加盟。

所以如果我们面馆也搞高端面馆，那么就意味着我们要跟这两个酒店一起抢夺原材料。

这对我们是十分不利的。

特别是我们一个小面馆，我们主打的是面。

如果价格脱离了老百姓，恐怕生意就不会太红火。

所以，我主张利用老秦面馆的配方，再加上塞西省特有的小麦资源，我们打造一款平民面馆！”

在进来的时候张鑫已经有了初步的计划。

所有的品牌做到极致基本上都是要上市的。

所以叠浪村捞面又想快速的占领市场，就必须要有不依靠叠浪村的食物源。

这样他们就可以在不缺少原材料的情况下，全国大面积的扩张，然后走上上市之路。

“我同意，现在米晨餐厅正准备在全国各大城市开设酒店。

我现在打造的牧场也仅仅是能跟上他们扩张的路。

所以我没办法额外给你提供食物来源，我唯一能给你做的就是给你提供叠浪村面粉。”

在原材料这一块江晨算是跟张鑫达成了一致。

“行，那我们就依托叠浪村的面粉来打造这一款平民面馆。

我还有一个要求，我们的面馆不走加盟的模式。

叠浪村羊肉汤店，他们可以走加盟的模式，因为他们不怕别人抄袭。

只要他们把控住了原材料，就能把所有的抄袭者干趴下。

咱们的叠浪村捞面馆唯一的优势就在配方上。

所以一旦咱们开加盟店，就绝对会有人得到秘方之后，马上就自己单干。”

张鑫说完，江晨寻思了起来。

现在想要快速扩张全国，最好的方式就是开加盟店。

开加盟店可以节约开店的成本时间等等。

但是，这些加盟店是把双刃剑，如果开的不好就会对品牌有影响。

所以如果要自己单干的话，那么就意味着在面馆上江晨投入的资金将会是一个巨大数字。

除此之外，他们还要自己去选址开分店，这样就会浪费非常非常多的时间。

不过好处也是明显的，所有捞面馆的收入都将归他们所有。

“我答应你，咱们老面馆就自己开店不走加盟的模式。