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第五百一十七章 菜单（第2页）

“怎么会有肉馅的汤圆？正经哥黑暗料理。”

“我吃过。”

“讲道理肉馅汤圆暴打甜味汤圆。”

“继豆腐脑之后，汤圆也要卷入甜咸之争了吗？瑟瑟发抖。”

“李铁柱定的菜比林大厨多多了，做得过来吗？”

“他又不会像林大厨那样纠结，提前炸的鱼口感不好什么的……”

“看好李铁柱。”

面对黄大明的不同意见，李铁柱解释道：“我是主厨是吧？那么后厨我说了算。店长管经营，黄叔叔你把外面照看好，顺便多打广告发传单，多招揽客人才是你该做的，你在厨房里纠结什么呢？”

黄大明：“我就是从经营的角度来看你的菜品的。”

“但你也不懂经营啊！好了，你快去发传单吧，别打扰我们干活，哎真是的……洗土豆的人！”

秦璐都忍不住笑了，这个李铁柱真硬啊！关键是他总能占到便宜，前几天把大伙儿气得没脾气的黄大明，愣是说不过。

黄大明还不服气：“我是店长，我对菜品有决定权……”

李铁柱：“要是今天连二十桌客人都没有，那这店不开也罢，虽然是录节目，也不能这么悠闲吧？今天能有二十桌吗？”

黄大明终于不说话了，因为这几天最多的一天才十六桌客人。

某新人道：“二十桌，就我们几个人肯定搞不定的。”

李铁柱：“我曾经带十个人做五百人的饭，连续两天四顿。坝坝宴流水席，每桌菜品不下十二个。区区二十桌，这很难吗？”

豪横！

相当的豪横！

新人果断低头怂了，惹不起惹不起，把我们当牲口使呢？这位爷可比黄店长狠多了！

黄大明也道：“好！我给你弄够二十桌，客人不满意的话，就是你的问题了。”

你们自己主动要累死累活，我怕啥？

李铁柱：“嗯嗯，要是不好拉客人的话，把我的照片贴店外，肯定人满为患。在意呆利认识我的，比认识你们的人多一些。”

那是，意呆利是时尚王国嘛，而艾恩裴拉·李又是时尚界的顶级人物（狗头）。

并且李铁柱的《法克原始人》在欧洲也在热播中，意呆利是重灾区之一。

黄大明走了，李铁柱开始调酱汁。

二十份的糖醋排骨酱汁，二十份的鱼香肉丝酱汁，二十份的鱼香茄子酱汁，别看这三道菜口味相近，但酱汁差距还不小。然后，是裹粉蒸肉，土豆切块放碗底，排骨码味裹粉放上头，弄好直接上锅蒸。

接着是凉粉，切成细条装碗，然后放入蒜泥、香葱、油辣椒、芝麻、酱油、食醋、香油等桌料，盖好。

这些都是成品了，直接端上桌就是。

然后，李铁柱开始揉糯米粉，揉好后亲自操刀剁肉馅，肉馅剁好好加入鸡蛋、姜末、葱末、花椒、盐和少许酱油，搅拌均匀，用来包汤圆。

秦璐切完木耳丝，好奇的过来看：“铁柱，肉馅的汤圆我还是第一次见呢！”

李铁柱：“我家那边从小吃的汤圆就是肉馅的。”

秦璐：“真的假的？我一辈子没吃过。”

王晓凯道：“我家也吃糖馅儿的，但是我外婆那边吃肉馅的。阿姨，你知道川南有一种叫叶儿粑的东西吗？那就是肉馅汤圆，只不过它是蒸的，这个是煮的。”

秦璐：“哦！是那个味道啊，确实好吃，我吃过。”

李铁柱说：“这不是这边找不到粑叶吗？不然我也就做叶儿粑了，和粉蒸肉一起蒸，还有肉香。”

秦璐感慨道：“铁柱可以啊！你年纪这么小，厨艺怎么这么好的？”

王晓凯自告奋勇给秦璐添油加醋的讲述李铁柱的悲惨童年，归根结底一句话穷人孩子早当家。他主要是削土豆削累了，想偷懒。